Pirítós háromfajta krémmel
Hozzávalók: 4-4 adaghoz: A tonhalpüréhez: 1 tonhalkonzerv olaj nélkül (185 g) 15 dkg krémes juhsajt 5 dkg joghurt (1,5%) 4 zsályalevél 1 evőkanálnyi olívaolaj A gombapörkölthöz: 12 dkg gomba 1…
bazsalikom krém
Mozzarellás rakott cukkini bazsalikomos tésztával
…rakott cukkini a sütőben sül, enyhén sós vízben kifőzöm a spagettit. 2 evőkanál olívaolajban kicsit megpirítom a maradék lereszelt fokhagymát, majd belekeverek 2 teáskanál bazsalikomot is. Ebbe a fokhagymás-bazsalikomos olajba…
Gombás szelet fokhagymás paradicsomszószban sütve
…cukor ízlés szerint só bors kakukkfű bazsalikom Elkészítés: A húst közepesen vastagra vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk és félrerakjuk. A paradicsompürét a ketchuppal, az étolajjal, pici cukorral és a fűszerekkel összekeverjük,…
Sajtban sült tojás
…és négy cikkre szeletelve, azonnal kínálom. Friss saláta illik mellé. Tanácsok: Lehet más fűszerezéssel is, pl. olaszosan, bazsalikom, oregáno, kakukkfű… vagy a tojásra lehet vékony sonkaszeleteket fektetni, és úgy betakarni…
Vegetáriánus töltött káposzta
…sót, pirospaprikát és a csípőspaprika krémet. Hozzáteszem az áztatott szójához, beleütöm a tojást és a leszűrt gersli felét, jól összekeverem. Kicsit állni hagyom. A káposzta laput, amit forró vízben kicsit…
Pulyka jambalaya módon
…1/2 kávéskanál mindegyik fűszerből: fehérbors, feketebors, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, chili 2-3 kávéskanál Worcestershire-szósz 1-2 kávéskanál Erős Pista 6,5 dl víz 25 dkg rizs Elkészítés: Egy nagy edényben vagy fazékban olajon…
Olasz kenyérropogós
Hozzávalók: 3 dkg élesztő 1 dl víz 1,5 dl tej 0,5 kg liszt 1 evőkanál szurokfű (oregano) bazsalikom (vagy apróra vágott fekete olajbogyó pácolt olajos zöldpaprika stb.) 1 teáskanál só…
Cukkinispagetti olasz szósszal
Hozzávalók: 1 cukkini (vagy egy fél nyári tök) 2 paradicsom oregánó és bazsalikom (lehetőleg frissen szedve) 1 gerezd fokhagyma 1/3 vöröshagyma Elkészítés: A cukkinit reszeld le nagylyukú reszelőn, hogy minél…
Tavaszi fűszervaj
Hozzávalók: 25 dkg. teavaj, fél citrom leve, 2 gerezd fokhagyma, 1-1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld, metélőhagyma, bazsalikom, csipetnyi só. Elkészítés: A szobahőmérsékleten lévő teavajat szétnyomkodjuk, csipetnyi sóval, a citrom kinyomott…
Olaszos rakott tészta
…pörkölthusi, lecsóshusi vagy simán sóban-borsban előpárolt darálthusi (nálam csirke, vagy pulyka, mócsingmentesen) -sajt reszelve -bazsalikom, petrezselyem -magas falú tepsi vagy sütőtál Elkészítés: A hozzávalókat felszeleteljük, (gombát apróra, olajbogyót 4be, paradicsomot…