Pestós tészta borban párolt csirkemellel
Hozzávalók: 50 dkg tészta 1 csirkemell 2 marék rukkola 1 marék bazsalikom 5 dkg fenyőmag 5 dkg parmezán 1 dl szűz olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma só bors 1 dl száraz…
borb/u00e1s
Kupola
…kétszer átmegyünk, hogy peremet alkosson. A sütőben kb. 25. percig, barnulásig sütjük. Közben a szilvát megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk. Borban kb. 3 percig főzzük. Leszűrjük, a levet felfogjuk. A szilvából félreteszünk…
Tutti-frutti krém
…stb) 1 rúd vanília 1/2 l tej 4 tojássárga 4-5 lap zselatin Elkészítés Egy üvegtál alját kirakjuk a gyümölcsökkel, a tetejükre tesszük a borba mártott csókokat, a cukrot és a…
Vargabéles
…40 dkg túró 1 citrom reszelt héja 2 dl tejföl 1 csomag réteslap 6 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A mazsolát áztasd a borba. A tésztát sós vízben főzd ki,…
Áfonyaleves citromhabbal recept
…a borban feloldjuk. A tejbe habverővel belekeverjük a lisztet, a fahéjat, a citromhéj felét és a cukrot. Hozzáadjuk a boros dzsemhez, felforraljuk, és szitán átszűrjük. Jól lehűtjük. Tálaláskor levesescsészébe merjük,…
Mazsolás-habos borleves
…és a fűszereket feltesszük főni. A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéből kemény habot verünk. 10 perc főzés után kifőzzük a felvert habot a borban (mint a madártejnél), majd tányérra szedjük,…
Gombakrém
…robotgéppel. Megjegyzés: Ezzel a krémmel lehet melegszendvicset készíteni, ekkor a kenyeret megkenjük vele, sajttal megszórjuk, paradicsomot kínálunk hozzá. De finom tölteléke lehet szárnyasételeknek is! A receptet Borbély Anikó küldte. Köszönjük!…
Almás, boros csirkemell
…almaszeleteket hozzádobjuk. Fedő alatt pároljuk kicsit, majd hozzáöntjük a bort, hogy az alma a borban átfőjön. A fedőt levéve hagyjuk, hogy a felesleges lé elpárologjon. Ha már majdnem kész, ízlés…
Sangria egyszerűen
…úgy hámozzuk le, hogy hosszú csíkot kapjunk, a fehér bundáját lehántjuk és eldobjuk. A húsát kis kockákra vágva a narancsos borba keverjük, ha magot találunk benne, természetesen kidobjuk. A narancshéjspirált…
Diófelfújt más módon (a dédi receptje)
…borban beáztatott 1 kávéskanál tört fahéjat, és 1/2 kávéskanál tört szegfűszeget. 1 citrom reszelt héját, és végül a tojások fehérjének keményre felvert habját könnyedén közé keverjük. Kikent formába tesszük, s…