…A darabokra tört tejcsokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal együtt megolvasztom, aztán félrerakom kihűlni. Habosra verem a tojásokat a cukorral, majd hozzáadom a vajjal vagy sütőmargarinnal összeolvasztott csokoládét, és a baracklekvárt….
…őröljük meg (vagy eleve lisztként vegyük meg). Gyúrjunk omlós tésztát a lisztből, a cukorból, a tojásból, 150 g vajból vagy sütőmargarinból és a vanília feléből. Fóliába csomagolva pihentessük hűtőszekrényben. Daráljuk…
…teszem az ananászokat és rákanalazom a karamellt. (A csatos tortaforma nem alkalmas). Amíg hűl, addig elkészítem a süteménytésztát: a puha vajat vagy sütőmargarint a cukorral, és a vaníliás cukorral habosra…
…Krém: a krémhez a tojássárgákat a cukorral, a liszttel, meg a feketekávéval jól elkeverjük, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal alaposan kikeverjük….
…vékonyra kinyújtunk, rátesszük a kerek piskótára, mogyorókrémből kialakítjuk a baba haját, színes cukorkákkal kirakjuk a szemét, száját, és az orrát. A sárga színű marcipánból szalagot formázunk, és két oldalon copfnak…
…a tésztaalapon, vágott felükkel lefelé. Aztán óvatosan öntsük rá a vaníliás sodót. Süssük a lepényt 25 percig, vagy míg aranybarna lesz a teteje. A lekvárt nyomjuk át szűrőn, adjuk hozzá…
…alma, vagy meggy Elkészítés A meggyúrt tésztát kinyújtjuk és meghintjük zsemlemorzsával. A cukorral összekevert almát, vagy meggyet kinyomkodva a tésztára tesszük, majd fahéjjal meghintjük.Tetejére rácsot, vagy lapot készítünk, és megsütjük….
…gomba 1,5 bögre szeletelt póréhagyma 1 bögre szeletelt répa 1 bögre szeletelt sárga vagy zöld paprika (vagy tv-paprika) 1 bögre szeletelt cukkini 1/4 bögre paradicsompüré 1/3 bögre vörös- vagy fehérbor…
…fog kinézni, mintha hópelyhek lennének a fán. Hasonló láncot készíthetünk 1/2×1/2 centiméteres darabokra vágott narancshéjból is, amit még puhán tûvel cérnára fûzünk és az asztali csokrokra rakjuk. Szép is,az illata…
…de kihűlt krémhez adni. Kétfelé választani, az egyik felébe keverjük a kakaót, a másikba a rumot. Kakaómáz: A kakaót összekeverni a cukorral. Egy kis mélyedést csinálni a közepébe, ahova kényelmesen…