Fehérboros-citromos hús
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkehús 2 citrom 1-2 dl fehérbor só bors pici olaj Elkészítés: A csirkét vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Ha magunk filéztük és nem lett annyira szépen…
capa hus elkeszitese
Rakott tarja
…cikkekre vágjuk. Kiolajozunk egy kis peremes tepsit vagy tűzálló tálat, majd belefektetjük a sült hús felét. Kirakjuk burgonya- majd hagymakarikákkal és az almacikkekkel. A maradék hús, majd a többi hagyma…
Káposztás bab
Hozzávalók: fél kg száraz bab közepes füstölt hús (csülök) fél kg savanyú káposzta babérlevél kevés olaj liszt pirospaprika tejföl kb. fél liter tej Elkészítés: Fél kg egyfajta szárazbabot négy liter…
Stefánia vagdalt sonkába tekerve
Hozzávalók: 10 főre ( nagy adag ) 50 dkg sertés darált hús (pl. comb) 50 dkg marha finomra darált hús ( de lehet csak sertéshúsból is ) 2 db száraz…
Legenda a nyúlpaprikásról
…húst. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt pároljuk, szükség szerint mindig öntünk alá egy kevés vizet. Amikor a hús félig puha, hozzáadjuk a szeletekre vágott zöldpaprikát, paradicsomot és a szeletelt gombát, felöntjük…
Tealevélen füstölt malacsült
…bors. Elkészítés: A malaccombot megmossuk, szárazra töröljük, és félretesszük, amíg előkészítjük a füstölést. Előveszünk egy akkora lábost, amelyben kényelmesen elfér majd a hús. Gondosan kibéleljük 3-4 réteg alufóliával, amelyre rászórjuk…
Rakott karfiol egyszerűen
Hozzávalók: 2 kisebb fej karfiol 1 zacskó gyorsrizs 1/2 kg darált hús tejföl sajt só, bors vöröshagyma Elkészítés: Elsőként megfőzöm pörkltnek a darálthúst, és közben felteszem főni a rózsáira szedett…
Mézes-mustáros csirkemell sajt alatt sütve
…a felvágott hagymát rádobjuk. Erre rárakunk egy réteg húst. Egy kis edényben a mézet és a mustárt összekeverjük egy kis vízzel, hogy ne legyen annyira sűrű. Ezt ráöntjük a húsra,…
Fasírt másként
Hozzávalók: 1/2 kg darált hús só fehérbors majoranna 1 tojás 2-3 gerezd fokhagyma 1 rúd ömlesztett krémsajt petrezselyemzöld 1 db zsemle tej az ásztatáshoz zsemlemorzsa Elkészítés: A hozzávalókat jól összedolgozzuk,…
Tepsiben sült tejfölös-zöldésges csirke Konti-módra
…só 2 púpos teáskanálnyi majoranna olaj 2 nagy fej lilahagyma 5-7 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt füstöltsajt Elkészítés: A sültcsirke fűszersót kikeverem 1,5 evőkanálnyi olajjal és bekenem a húsokat vele,…