Éjféli lencseleves
…megelőző nap a megmosott lencsét beáztatom. A gombát megtisztítom és felszeletelem, a meghámozott hagymát apróra vágom. Elkészítése: a lencsét leszűröm, másfél liternyi friss vízben puhára főzöm, majd turmixgép poharában pépesre…
csülök pékné módra elkészítése
Diótorta (2 db tortához)
…dkg reszelt csokoládéval, 2 evőkanál liszttel és a tojások habjával. Négy lapban sütjük, és diókrémmel töltjük. Csokoládémázzal vonjuk be, és fél diószemekkel díszítjük. Diókrém elkészítése: 4 dl tejben egy púpozott…
Kolozsvári rakott pogácsa
…tej 1 evőkanál cukor 2 kiskanál köménymag vaj a sütőlap kikenéséhez Elkészítés: A pogácsa elkészítése: Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben a cukorral, majd egy kanál lisztet keverek bele. Ha…
Fűszeres csokoládé torta
…porcukor 0,5 dkg fahéj 0,35 kg valódi csokoládé fél szerecsendió (ízlés szerint Elkészítés: Elkészítése: A piskótakarikához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojás sárgáját egy kevés cukorral habosra keverjük, míg a cukor…
Tiramisu recept
…olasz sütemény receptje, kávéval, tojással, babapiskótával, alkohollal. Elkészítése: legelőször főzünk egy nagyon erős kávét, kb 2-3 dl-t. Ha kihűlt hozzáöntünk fél dl rumot, és 3 dkg cukrot. Tegyük be nyugodtan…
Réteges nokedli
…összekeverjük a 3 db felvert tojással és átsütjük pici olaj hozzáadásával. A 3.adag nokedlit pedig kevés tejföllel és reszelt sajttal keverjük ki. Ugyanilyen sorrendben,ahogy az adagok elkészítése történt,rétegezzük tűzálló edényben…
Erdei gombás betyárleves
…és egy kis sóval, majd felöntjük 1,5 liter vízzel (vagy erőlevessel). A leveshez keverjük a felkarikázott lángolt kolbászt, majd néhány perc múlva hozzáadjuk a csipetkét is. A csipetke elkészítése: beleteszünk…
Krémes krém recept
…krémes, és a francia krémes tölteléke. Elkészítése: a tojássárgákból a pudingporral és a 2 dl tejjel csomómentes pépet készítünk. 15 dkg cukrot a maradék 8 dl tejjel felfőzünk. A tojásfehérjéket…
Tárkonyos zöldbab bográcsban
…főzni kerti partikon. A gyors elkészítése alkalmas arra, hogy a társaság megérkeztekor kezdjünk hozzá. Tálalása egyszerű: mélytányérban, kanállal és puha fehér kenyérrel, ami elengedhetetlen a tunkoláshoz. A receptet és a…
Bundázott sült hagyma
…a sütéshez olaj. Elkészítés: Előkészítése: a hagymát meghámozom, megmosom és leszárítom. A tojást a tejjel habosra felverem, és a fűszerekkel ízesítem. Elkészítése: felforrósítok három ujjnyi olajat. A hagymát lisztben megmártom,…