…kikenünk olajjal, majd 2 folpack-ot beleterítünk keresztben úgy, hogy kilógjon. A brióst 1,5 cm vastagra felszeleteljük, majd átlósan is, hogy háromszögeket kapjunk. Belepakolgatjuk a tálba puzzle-szerűen, és megkenjük konyakkal. A…

…A tésztához a lisztet tálba szitáljuk. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal, 1 tojással, 2-3 evőkanál hideg vízzel. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük. Közben a petrezselymet és a…

…főzzük 6 percig. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet és főzzük még 3 percig, szűrjük le) Elkészítés: Tegyük mély tálba a rizst, hagymát, répát és csirkelevet. Öntsük fel annyi vízzel, hogy…

…keverünk, és a tálba tett főtt spagettira öntjük. Átkeverjük, majd reszelt sajtot adunk hozzá. Megjegyzés: Nálunk ez a mártás a legmenőbb. Remélem, nektek is ízleni fog. A szurokfüvet akár el…

…a sonkás szalámit felkockázom és megpirítom. A hagymát apróra vágom és megpárolom, majd hozzákeverem a mexikói zöldséget, puhára főzöm. Egy jénai tálba rétegesen elhelyezem az összetevőket (tészta, sonkás szalámi, zöldség)….

…dkg parmezán reszelve Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra (légkeveréses sütőnél 160 fokra). A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, cikkelyekre vágjuk. Tűzálló tálba tesszük, 1 centi vizet töltünk alá, letakarjuk alufóliával, és…

…A cannelloni tésztákba kinyomózsákkal (kis uzsonnás zacskó is jó, aminek levágom a végét) belenyomom a gombás-húsos masszát. Egy kivajazott jénai tálba teszem sorban a tésztákat, ráöntöm a besamelt, sajtot szórok…