Zellerleves barna rizzsel
…felkockázott zellert, a sárgarépát, a gyökeret, a sót és borsot, majd forraljuk fel. Amikor forr, hozzáadjuk a leveskockát, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután szűrjük le…
csőben sült zöldségek besamel mártással
Lecsóvariáció nyári zöldségekre
…bőrüket, eltávolítom a magjaikat. A hagymát kevés olajjal wokban épp hogy megpirítom, majd hozzáadom a paradicsomkockákat, pár perc alatt átpirítom, mikor a paradicsom már levet engedett, hozzáadom a felkozkázott sült…
Marokkó kedvence
…őket. Ha a tészta megfőtt, leszűrjük és hozzáadjuk a zöldségekhez a tejszínnel együtt. Ezt szintén pár percig egyberottyantjuk, s kész is. A tapasztalat szerint érdemes wokot használni, mert a zöldségek…
Csirkecomb mustármártásban
…mustáros keveréket, és befedve puhára párolom. Tanácsok: Párolt rizs a hozzávaló köret, amit azalatt készítek el, amíg a csirke párolódik. De párolt zöldségek mellett is tálalható. A receptet beküldte: Mókica…
Majonézes rakott csirkemell
…melleket kicsontozzuk, bőrüket lehúzzuk, az így kapott nyolc húsdarabot szeletekké verjük, majd kivesszük a sütőedényből. A megtisztított zöldséget sós vízben megfőzzük, szitán leszűrjük, feldarabolva összevegyítjük, a fűszerekkel ízesítjük. A sült…
Galyasági őzszelet gombával
…hozzáadjuk a mártást és átfőzzük. A tálra rendezett őzszeleteket leöntjük a forró mártással. Köritésnek főtt almát és külön tányérkán áfonyalekvárt kínálunk hozzá. Elkészítési idő: 70 perc A receptet beküldte: varbóc…
Ínyenc tekercs
…és mártássá főzzük. A tekercseket tálra tesszük, kiszedjük belőle a hústűket, leöntjük a mártással és a párolt zöldségfélékkel körítve tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon laktató. Személyenként kb. 2 db hústekercset kell számolni….
Tepsis csirkecomb hagymás-tejfölös mártással
Hozzávalók: 10-12 db csirke felsőcomb szeletelt bacon (de e nélkül is nagyon finom) 1-1,5 nagydobozos tejföl 1 Francia hagymalevespor kakukkfű bazsalikom só Elkészítés: A csirkecombokat megszabadítjuk a bőrüktől, és a…
Lasagne Bolognese
…a besamelt, erre ráhelyezzük a tésztalapokat, ezt megkenjük a bolognai mártással, erre megint a tésztalapokat rétegezzük, végül besamellel befejezzük. Rászórjuk a reszelt parmezánt, és 40 percig aranysárgára sütjük. A receptet…
Sertéskaraj gombamártással
…egy kikent tűzálló tálba, és nyakonöntjük az alábbi mártással: a visszamaradt olajhoz hozzáadjuk a vajat, a szeletekre vágott gombát és a csíkokra vágott sonkát. Meghintjük a keményítővel, összekeverjük és megpirítjuk….