Bodzavirág szarvasgombás tokaji aszú zselével bundázva

…tészta felvesz) olaj a sütéshez Elkészítés: A frissen szedett bodzavirágokat jól lemosom, szűrőtálban lecsepegtetem, papírtörlőn megszárítom. Összeállítom a tésztát: 1 tojást felverek a tejjel, hozzáadom a cukrot, az őrölt fahéjat…

Garnélapástétom pirítóssal

Hozzávalók: 8 nagy, megtisztított garnélarák, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál citromlé, csipetnyi só és ugyanannyi cayenne-bors, 8 szeletelt (toast) kenyér, 3 dkg szezámmag, 1 dl szójaszósz, olaj a sütéshez Elkészítés:…

Ananászos sütemény

Hozzávalók: 20 dkg vaj 4 tojás 30 dkg cukor 20 dkg liszt ananászkonzerv 2 evőkanál rum a sütéshez kevés vaj Elkészítés: Kislángon felolvasztjuk a vajat, majd hűlni hagyjuk. A tojásokból…

Lángos

…kelesztem. Kiszaggatom olajos lapon, és amíg az olajat melegítem, addig is még kelesztem. Sütés után tejföllel, reszelt sajttal tálalom. Tippek Akinek érzékeny a gyomra, mindig friss olajat használjon a sütéshez….

Pikáns hal

Hozzávalók: 60 dkg halfilé 4 fej hagyma 1/2 citrom leve 2 dl paradicsomlé 1 dl fehérbor liszt só bors babérlevél olaj a sütéshez Elkészítés: A halszeleteket 3-5 centis darabokra vágjuk….

Almakarikák bundában

Hozzávalók: 6-8 darab alma, palacsintatészta, 1 csomag vanilincukor, 2 tojás sárgája, fahéj, a sütéshez olaj. Elkészítés: 6-8 darab almát hámozz meg, keresztben vágd ujjnyi vastag szeletekre, és közepükből kis késsel…

Gombával ill. aszalt paradicsommal töltött rántott sajt

…a panírozáshoz, olaj a sütéshez Elkészítés: A sajtot kb egy cm-esre felszeletelem,olajon megfőzöm a megtisztított apróra vágott gombát, megfűszerezem és ha elfőtte az összes levét félrerakom hűlni. Amikor kihűlt egy…

Csirkemájjal és póréval töltött karaj bundában

Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 db csirkemáj 1 nagyobb póréhagyma 25 dkg szeletelt bacon só reszelt sajt liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemájakat elősütöm….

Őszibarackos sertésborda

Hozzávalók: 8 szelet csontoskaraj 1 doboz hámozott őszibarack befőtt 2 kis doboz paradicsompüré 1 fej vöröshagyma cukor só bors kakukkfű citromlé ecet kb. 1 dl olaj a sütéshez Elkészítés: A…

Lángos

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 2 dl tej 2 dkg élesztő egy csipet só víz olaj a sütéshez Elkészítés A tejbe az élesztőt, és…