Tejszínes gombaleves III.
…főzőtejszín Elkészítés: Az olívaolaj, apróra vágott hagyma, a gomba és a fűszerek segítségével egyszerű gombapörköltet készítünk. Kb. 10-15 perces főzés után felöntjük vízzel, majd ha forrni kezd, hozzáadjuk a zöldborsót,…
csiperke gomba fagyasztasa
Orman kebab
Hozzávalók: 50-60 dkg pulykamellfilé 1 vörös hagyma 2 sárgarépa 4 evőkanál olaj 2 zöldpaprika 20 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet) 20 dkg csiperke gomba 1 evőkanál paradicsompüré só őrölt fehérbors…
Vajas gomba télire
Hozzávalók: 1 kg. gomba ( csiperke, pereszke, vargánya, tinórú vagy piruló galóca) 25 – 30 dkg. vaj, só Elkészítés: A gombár megmossuk,tisztítjuk a kalapbőrt kehúzzuk, majd daraboljuk. Egyhén sós vízben…
Sült lazac pirított gombás körettel
Hozzávalók: 40 dkg csiperke gomba 1 csomag újhagyma 1 paprika kevés olívaolaj só bors grillfűszer 2 db lazac filé Elkészítés: 1.) A lazac filéket besózzuk, borsozzuk, esetleg egy kis halfűszerrel…
Mogyorós-gombás üvegtészta
Hozzávalók: 50 dkg gomba (csiperke és bármilyen kínai szárított gomba vegyesen) 15 dkg pirított földimogyoró 2 mogyoróhagyma vagy sonkahagyma 1 dl szójaszósz 1 evőkanál keményítő 3 dl fehérbor 3 cm…
Magyaros gombaleves
Hozzávalók: kevés olaj 1 fej vöröshagyma 50 dkg csiperke gomba 2 sárgarépa 1 fehérrépa petrezselyem só fehérbors 1,5 l víz 1 evőkanál liszt pirospaprika tálaláshoz tejföl Elkészítés: Kevés olajon a…
Juhtúróval töltött gomba
Hozzávalók: 15 dkg juhtúró 10 dkg tehéntúró 1 evőkanál tejföl 1/2 kg nagy fejű csiperke gomba 4-5 vékony szelet kolozsvári szalonna só bors Elkészítés: A túrókat a tejföllel és a…
Tejszínes-gombás szósz
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma kb. 3/4 kg csiperke gomba 1 nagyobb doboz főzőtejszín só fehérbors Elkészítés: A vöröshagymát nem kockázom, hanem apró lyukú sajtreszelőn reszelem le a lábasba, és kevés…
Túróval töltött rántott gomba
…túró a gombával együtt, de nekem bejött. (Férjemnek nem ízlett ez a párosítás) A 90 napos diétásoknak kitünő fehérje napra. A receptet beküldte: hvcsigalány Hasonló kategóriák csiperke gomba sütve ruszli…
Savanyú-édes leves
Hozzávalók: 1-1 szál sárgarépa és póréhagyma, 1 szelet zeller, 1 liter húsleves leveskockából, 3 evőkanál szójaszósz, 10 dkg. vegyes szárított gomba (vagy 20 dkg. csiperke gomba), 1-1 teáskanál gyömbérpor és…