Májas burgonyarolád
Hozzávalók: 20 dkg máj,(marha, disznó, csirke) 3 közepes burgonya nyersen, kevés füstölt szalonna, apró kockára vágva és kisütve, hagyma és fokhagymakrém, olaj, só, flekken fűszerkeverék, kb. 6-8 dkg. liszt, ketchup,…
csirke szoté
Mézes-citromos csirke
Hozzávalók: 8 db csirkecomb só 12 dkg sütőmargarin 4 evőkanál méz 1 citrom leve Elkészítés: A húst megsózzuk, és margarinnal enyhén kikent tűzálló tálba fektetjük. Alufóliával letakarjuk, majd sütőben, közepes…
Isteni töltelék
Hozzávalók: (Húsleves/zöldségleves/csontleves/kockaleves) 2 egész tojás 1 apró fej v.hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csirke/más máj elkaparva 1 nagyobb gomba kis csomó petrezselyemzöld és/vagy zellerzöld Só Bors Majoranna Tej Zsemlemorzsa Elkészítés:…
Májas csirkeleves
Hozzávalók: 1 csirke csontja (vagy 50 dkg csirkeláb, esetleg csirkenyak stb.), 2 csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 5 dkg cérnametélt, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, ízlés szerint só és törött fekete…
Marengói csirkecomb
…csirkecombokat. Az ételt jól összekeverjük, és ha a csirkecombokat a paradicsomos mártás nem fedné el, annyi vizet öntünk hozzá, amennyire szükség van. Ezután az egészet nagy lángon felforraljuk, majd lefedjük,…
Narancsos csirkemell spárgával
…szerint sóval-borssal fűszerezett csirkemellet hozzáadjuk, mindkét oldalán pirosra sütjük. A brandyvel és a narancslévej megöntözzük, és 8 percen át gyenge lángon tartjuk. A spárgát lecsepegtetjük, félbevágjuk, a csirkét a levéből…
Mákos csirke
Hozzávalók: 1 csirkemell felcsíkozva 4 evőkanál olvasztott vaj 4 evőkanál mustár 1 evőkanál citromlé pici cukor 1 teáskanál pirospaprika 3 evőkanál mák (nem darált) só bors Elkészítés: A húst sózzuk,…
Boros csirke füstölt sajttal sütve
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 25 dkg bacon 10 dkg füstölt sajt 2 dl tejföl 2 dl bor só bors Elkészítés: Tűzálló tálba vagy tepsibe lerakom a bacont, hogy alul jól…
Mézes-csípős csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkeszárny vagy -comb A páchoz: 3 dl csípős ketchup 2 gerezd fokhagyma 1 kanál méz 0,5 dl sör oregánó só bors Elkészítés: A szárnyakat vagy combokat megtisztítjuk,…
Gombás-májas szűzérme levelestésztában
Hozzávalók: mélyhűtött levelestészta 1 sertés szűzérme 3-4 db csirke– vagy libamáj 30 dkg gomba hagyma fokhagyma tejföl kakukkfű só bors ételsűrítő fél pohár főzőtejszín 5 dkg füstölt sajt Elkészítés: A…