Citromos linzer
Hozzávalók: 21 dkg liszt 10 dkg zsír vagy 14 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tojás 5 dkg mandula 1 kanál porcukor 1 citrom Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a zsírral…
darálós keksz zsírral
Diós kifli
…vagy sütőmargarin 40 dkg liszt dió Elkészítés 40 dkg lisztet 12 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal, 5 dkg cukorral, kevés sóval, 1 evőkanál rummal, és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható…
Rádió krémes
…porcukorral, 5 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal, 1 tojással, 1 ek. kakaóval, 1 dkg szalakálival, és kevés tejjel gyúrt tésztát készítünk. Zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsi hátán 2 lapot sütünk. Ugyanabban a…
Almával töltött kacsa
…serpenyőbe tesszük, hozzáöntünk fél pohár vizet, és forró sütőben, időnként a kisült zsírral öntözve puhára, piros-ropogósra sütjük. Amikor elkészült, hasüregéből az almát kiszedjük, s tálaláskor a fölszeletelt kacsadarabok köré rakjuk….
Babos orjaleves
…zöldségekkel, a zeller zöldjével, a finomra vágott fokhagymával és vöröshagymával, sóval ízesítve puhára főzzük. Egy kevés zsiradékon a maradék vöröshagymával, liszttel, zsírral, fűszerpaprikával rántást készítünk, a levest besűrítjük, és jól…
Nagyon könnyű hókifli
…felfuttatjuk a cukros langyos tejben, a lisztet elmorzsoljuk a zsírral vagy sütőmargarinnal, és a kettőt jól összegyúrjuk. 6 kis cipót formálunk belőle, kinyújtjuk, elnegyedeljük, és dióval, mákkal, gesztenyemasszával vagy lekvárral…
Körtés lepény
…és az egészet a masszához öntjük. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és óvatosan a többihez keverjük. A tepsit zsírral vagy sütőmargarinnal alaposan kikenjük, és beleöntjük a tésztát. A körtét…
Győri diós
…22 dkg liszt fél cs. sütőpor 22 dkg darált dió 1 citrom leve és héja 6 tojásfehérje 2 kanál tejföl Elkészítés A 23 dkg margarint a zsírral vagy sütőmargarinnal és…
Hamvas kifli
…Töltelékhez egy kis üveg sárgabaracklekvár 15-20 dkg darált dió Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejben, az 1 kanál cukor hozzáadásával felfuttatjuk. A lisztet összemorzsoljuk a zsírral vagy sütőmargarinnal, csipet sóval,…
Kürtöskalács II.
…langyos helyen kelesztjük. Ha a tészta kétszeresére megkelt, fél cm vastagra nyújtjuk. 2 cm széles szalagokat vágunk belőle. Ezután a dorongot parázs felett átmelegítjük, vajjal vagy zsírral megkenjük, a tésztát…