Serpenyős hideg csülök
Hozzávalók: 1 db kisebb csülök, 500 g burgonya, 50 g vöröshagyma, 20 g fűszerpaprika, 0,5 dl olaj, 10 g fokhagyma, 1 db babérlevél, 5 g egész bors, 20 g só…
egész mákos süti
Gyors almás-diós sütemény
Hozzávalók: 1 kg hámozott, lereszelt alma 30 dkg rétesliszt /finomliszt is jó/ 35 dkg cukor 3 egész tojás 1 púpozott teáskanál fahéj kevéske citromlé csipet só 2 csomag sütőpor 10…
Csokis fánk („Profiterol”)
…csipet só 4 egész tojás 11 dkg liszt 8 dkg margarin Elkészítés A tészta hozzávalóiból a következő módon fánkokat készítünk: a margarint csipet sóval és 1 dl vízzel felforraljuk, egyszerre…
Puha mézes sütemény
Hozzávalók: 2 kanál méz 1 egész tojás 1 tojássárgája 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1,5 csomag sütőpor 1 kávéskanál őrölt fahéj reszelt citromhéj Elkészítés: A mézet belecsurgatom egy tálkába,…
Rakott csirkecomb
Hozzávalók: 4 egész csirkecomb 50 dkg gomba fél póréhagyma 1 paprika 3 dl 10%-os főzőtejszin 15 dkg sovány sajt só, bors Elkészítés: 4 egész csirkecombot kicsontozunk,pici olajon megpirítjuk mindkét oldalát.Befűszerezzük…
Márton-napi libasült
Hozzávalók: 1db 3-3,2kg-os pecsenyeliba 4db szép alma só majoránna őrölt fekete bors Elkészítés: Az egész tisztított libát megmossuk,leszárítjuk.A külső szárnycsontokat levágjuk.Az egész libát a fűszerekkel kívül-belül bedörzsöljük.Az almákat félbevágjuk,a magházukat…
Kekszes-zselés csokiszalámi
Hozzávalók: 25 dkg durvára tört keksz 15 dkg zselés cukor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg mazsola rumaroma 15 dkg vaj 20 dkg cukor 2 egész tojás 3 dkg kakaó Elkészítés:…
Karamellás szelet
Hozzávalók: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 4 egész tojás 15 dkg porcukor 12 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg cukor 2 dl víz…
Mézescsók
…egész tojással és a 2 tojássárgájával, majd hozzákeverjük a szódabikarbónát és az 1 csomag mézeskalács fűszerkeveréket. Az egész masszát összegyúrjuk a lisztel, és a kipapírozott tepsibe kis gombócokat formálunk. 2…
Fahéjas golyók
Hozzávalók: -3 tojásfehérje -250g porcukor -1 csomag vaniliáscukor -1 teáskanál fahéj -300g darált mogyoró -kb. 40g egész mogyoró(bél) Elkészítés: A fehérjét habosra verjük.A por és vaniliáscukrot hozzáadjuk,ebből 1/2 bögrényit félre…