Zöldséges lecsó saját módra
…két evőkanál) aki szereti, egy kis csípős szósz Elkészítés: Ezt az ételt wokban készítem, de serpenyőben is megoldható. Tehát veszem a wokot, belepakolom a felkockázott padlizsánt, tököt, cukkinit, és kevés…
eredeti carbonara szósz
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…és rögtön szebbnek látja a világot. De kevesen is tudnak ellenállni a sült szalonna csábításának, így az eredetileg díszítésre szánt kakastaréjok hamar elfogynak. A Kapitánynak csak egy dolga van: éberen…
Olasz saláta öntet
Hozzávalók: Kb. 560 ml. 375 ml oliva olaj 1 zúzott fokhagymagerezd 45 ml apróra vágott hagyma 30 ml törött piros szegfűbors 30 ml kristálycukor 10 ml Worcester szósz 5 ml…
Frissen sült fehérpecsenye sajtos metélttel
Hozzávalók: fehérpecsenyének való hús só bors fokhagymás fűszerkeverék 1 hagyma olívaolaj A tésztához: 25 dkg lapos metélt Hot Cheese Salsa szósz (vagy bármilyen krémsajt) Elkészítés: 1.) A húst megmossuk, felszeleteljük,…
Spenótos rakott tészta Csili módra, kicsit vega
…kapunk. Kivajazott tepsibe teszünk egy réteg tésztát, majd rá egy réteg spenótos krémet. Megint tészta következik, amit a spenótos szósz követ. Így rétegezzük, amíg minden el nem fogy, és a…
Füstölt sajtos penne
…a fokhagymát, kevés ételízesítőt, és belereszelem a füstölt sajtot. Egy-két perc alatt megolvad a sajt és egyneművé válik a szósz. Kifőzöm a tésztát, beleforgatom a szószba, majd megszórom zöldségzöldjével illetve…
Margarita
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom 6 cl tequila 2 cl Curacao 5 cl citromlé fél teáskanál tabasco szósz jég Elkészítés: A citromot alaposan megmossuk, levágunk belőle egy szép karikát, a…
Hamis bolognai tészta – hús nélkül
…Elkészítés: Mivel a szósz hamar elkészül, egyszerre teszem fel a vizet a tésztának forrni, és egy lapos serpenyőbe olívaolajat melegedni. Kicsire vágom a fej hagymát, és megdinsztelem az olajban. Közben…
Tatárbeafsteak
Hozzávalók: fél kg marhahús (bélszín) 1 fej fokhagyma 2 nagy fej vöröshagyma 2-3 evőkanál ketchup 2 teáskanál mustár fél kávéskanál őrölt bors só tojás (vorchester szósz) Elkészítés: A húst finomra…
Margarita
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom 6 cl tequila 2 cl Curacao 5 cl citromlé fél teáskanál tabasco szósz jég Elkészítés: A citromot alaposan megmossuk, levágunk belőle egy szép karikát, a…