Francia csirke boros-mustáros mártásban
Hozzávalók: 4 csirkemell, 1 kk bors, 3 dl csirkeleveslé, 1,2 dl bor, 2 ek dijoni mustár, olaj, rizs. Elkészítés: A melleket bőrözze le, csontozza ki, szórja meg borssal. Mély serpenyőben…
eredeti francia krémes
Francia almatorta III.
Hozzávalók: 7,5 dkg puha vaj 15 dkg cukor 2 evőkanál vaníliás cukor csipet só 4 tojás 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 75 dkg savanykás alma…
Francia csirke citromosan
Hozzávalók: személyenként 1 csirkemell, fél tojás, kevés finomliszt, normál liszt, 1 citrom, tej, fokhagymapor, bors, só, összesen 5 dl bor, sütéshez vaj, margarin és olaj.. Elkészítés: A melleket bőrözze le,…
Francia almatorta (Tarte Tatin)
…rá, szorosan egymás mellé. Fedjük be a felengedett és kerek lappá nyújtott vajastésztával. Fél óráig süssük előmelegített sütőben. Melegen borítsuk tálra. Hidegen, melegen fogyasztható, tejszínhabbal kínálható. Hasonló kategóriák francia csülökpörkölt…
Francia csokoládétorta
Hozzávalók: A torta: 250g keserűcsokoládé 250g vaj 110g porcukor 1 öntet Grand Marnier 5db egésztojás 1 evőkanál liszt A csokiöntet: 250ml víz 125g kakaópor 125g cukor Elkészítés: A sütőt 180…
Francia almatorta
Hozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 15 dkg liszt 7 dkg vaj 3 dkg cukor A töltelékhez: 6 nagy alma 12 dkg sárgabaracklekvár 1 mokkáskanál citromlé Elkészítés: A tésztához egy közepes…
Francia citromtorta
Hozzávalók: 50 dkg linzertészta 8 dkg étkezési keményítő 5 db tojás sárgája 1,5 dl tejszín 20 dkg cukor csipetnyi só 1,5 dl friss citromlé 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál…
Francia hagymakrémleves “Möszijő”-módra
Hozzávalók: 4 nagyobb fej vöröshagyma 1 dl száraz fehérbor 4 dkg vaj 2 evőkanál liszt fehér bors só 2 szelet pirított kenyér 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A hagymát apróra…
Francia csirke
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell 3 kisebb hagyma 1 piros husú paprika 1 zöld paprika 2 paradicsom 2 sárgarépa 1 karalábé 3 körte kevés zellerzöld 1/2 dl fehérbor 4 evőkanál olívaolaj…
Francia csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj liszt 10 dkg szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 40 dkg alma fél dl száraz fehérbor késhegynyi majoránna kevés bazsalikom törött feketebors só Elkészítés: A csirkemájat lisztben…