Rakott csirke
Hozzávalók: egy nagy jénai:) 3-4 közepes/nagyobb krumpli 2kifilézett szép csirkemell(olyan 80-90 deka minimum a kettő) 2paradicsom 1paprika 3-4 fej gomba egy csokor zöldségzöldje trapista sajt minimum egy nagytejföl só bors…
eredeti francia rakott krumpli
Waterzooi Gantois
…rakom és a ragut rámerem. Az autentikus recept szerint főtt burgonyával, vagy halványan megvajazott francia kenyér (baguette) pirítóssal tálalom. Én személy szerint az utóbbira esküszöm. Csirkehúsleves (Alaplé) a) Amennyiben hirtelen…
Waterzooi gantois
…szerint főtt burgonyával vagy halványan megvajazott francia kenyér (baguette) pirítóssal tálalom. Én személy szerint az utóbbira esküszöm. Csirkehúsleves (alaplé): a) Amennyiben hirtelen tör rám a *waterzooi főzhetnék*, nem vacakolok sokat…
Citromos kenyér
…porcukrot – jó sűrű állagra törekedjünk a cukor adagolásával – és a még meleg süteményre kenjük. Megjegyzés: Nagyon finom, könnyű tésztát kapunk. Eredeti francia recept, odavalósi nagynénémtől tanultam. A receptet…
Fokhagymás kenyér
Hozzávalók: 1 francia kenyér 10 dkg vaj 3-4 gerezd fokhagyma só Elkészítés: A vajat a finomra tört fokhagymával ,meg a sóval összekeverjük . A hosszában félbevágott kenyérbe kenjük . A…
Vasi-zalai prósza
Hozzávalók: 8-10 db nagyobb krumpli 1 nagy pohár kefir (vagy 3 kicsi) 20-25 dkg liszt 1 teáskanál só Elkészítés: A krumplit lereszelem. Reszelőn elég macerás, elreszeljük a kezünket… Ha van…
Francia almatorta II.
…sütőben 10 percig, majd 180 fokon még 15-20 percig sütjük. Megjegyzés: A receptet francia barátnőmtől kaptam. Egyszerű és finom sütemény. Eddig mindenhol sikert arattam vele. A receptet Annamari küldte. Köszönjük!…
Francia fűszeres halfőzelék
…őket venni a főzés végén), 1-2 teáskanál cayenne bors, 1 csipet sáfrány, só, bors, őrölt ánizs A körethez: 2-3 evőkanál rouille (francia fokhagymás-borsos majonéz), 10 dkg fokhagymás pirított kenyérkocka, 10…
Francia pirítós
…paprikákat olajjal kikent tepsibe tesszük, és addig grillezzük, míg a héjuk hólyagos lesz. Még melegen zacskóba zárjuk, és kihűtjük. Közben francia lecsót (ratatouille – ejtsd: ratatuj) készítünk: a fokhagymát és…
Francia epertorta (tarte aux fraises)
…a tészta. Jó étvágyat! Megjegyzés: Ez egy francia különlegesség lenne, csak a tészta lett átdolgozva kissé. Nagyon finom más gyümölcsökkel is, például szilvával (tarte aux prunes), almával(tarte aux pommes) vagy…