Krémes bukta
…tejet, cukrot, tojást, margarint, egy csipet sót, és a kézi robotgép dagasztóbetétjével alaposan kidagasztjuk. Akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától és fényes. Letakarjuk, és meleg helyen kb….
fényes csokimáz
Salzburgi galuska
…Nagy tűzálló tálat kikenünk a vajjal és a tejet belelocsoljuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot apránként beleverjük, hogy fényes, sima legyen. Utána a tojássárgáját…
Gyümölcsfelfújt likőrrel
…percig forraljuk. Meleg, de nem tűzforró vízfürdőbe állított, fém habüstbe csúsztatjuk a tojásfehérjéket, keményre felverjük, majd vékony sugárban, apránként hozzáöntjük a meleg szirupot, és fényes habbá verjük. Felverünk 4 dl…
Mézeskalács VIII.
…aranybarnára sütjük. Forró cukros tejjel megkenjük, hogy fényes legyen. A 20 dkg porcukrot a megmaradt tojásfehérjével simára keverjük, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, és a mézeseket…
Puha mézes süti
…megkeményedik. Én kb. kisujjnyi vastagra szoktam hagyni. A tésztát megkenheted egy tojás sárgája és egy evőkanál tej keverékével, attól szép fényes lesz a teteje. (szerintem a natúr szebb, én nem…
Meggyes-kakaós süti
…megszórom. Előmelegített sütőben megsütöm. Sütés után a tetejét baracklekvárral megkenem, és olvasztott csokoládéval bevonom. Tanácsok: Az olvasztott csokiba lehet tenni kevés olajat, attól szép fényes lesz. A receptet beküldte: kissmakka…
Mogyorós-csokis sajttorta
…Ekkor levesszük a tűzről, és a margarint meg a csokoládét is hozzáadva, addig keverjük, míg fényes, sima masszát kapunk. Amikor kihűlt, a torta tetejére öntjük, és 2 órára hűtőbe tesszük….
Mézeskalács
…összekeverem, nyújtom, szaggatom, sütöm. Amint kiveszem a sütőből, a tetejüket megkenem ecsettel vékonyan tojásfehérjével. A süti melegétől a tojásfehérje szinte rásül, és szép fényes lesz a teteje. gyermekkel is készíthető…
Mézeskalács
…1 kk. őrölt fahéj Elkészítés A hozzávalókból tésztát gyúrunk, kb. 2 óráig pihentetjük, de nem feltétlenül muszáj… 1 cm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Sütőpapírra tesszük, megkenjük tojássárgájával, (ettől szép fényes lesz),…
Franciakrémes
…2 lapot sütünk belőle a tepsi hátán, majd habot készítünk: a tojásfehérjéket 4 evőkanál cukorral gőz felett addig verjük, amíg kemény, selymes, fényes hab nem lesz. A tej háromnegyed részét…