Tamás szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Tészta

    5 tojássárgája
    25 dkg cukor
    10 evők. forró víz
    25 dkg liszt
    késhegynyi szódabikarbóna

  • Krém

    25 dkg margarin
    25 dkg porcukor
    10 dkg darált dió
    2 dl tej
    fél dl rum
    2 evők. liszt

  • Hab

    25 dkg porcukor
    5 tojásfehérje

  • Tetejére

    olvasztott csoki vagy reszelt csoki

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral, a forró vízzel kikeverjük, majd a lisztet és a szódaport keverjük hozzá. Kimargarinozott, lisztezett tepsiben (kb: 28×35 cm) 180 fokon megsütjük, de csak világosra szabad, mert a széle kiszárad nagyon! Közben a margarint a porcukorral kikeverjük, beledobjuk a darált diót és a rumot. A tejben a lisztet sűrű péppé főzzük, és ha kihűlt, a margarinos krémhez keverjük. A krémet a tésztára simítjuk. A tojásfehérjéket – gőz fölött- elkezdjük verni, és apránként hozzáadjuk a porcukrot, és addig verjük amíg szép fényes, sima nem lesz. Ha kihűlt a krémre simítjuk. A tetejére lehet csurgatott csokit, vagy reszelt csokit is tenni. Jó étvágyat hozzá!

gyermekkel is készíthető