Rakott kelbimbó vagy brokkoli
Hozzávalók: 75dkg előfőzött kelbimbó vagy brokkoli 25dkg darált főtt,füstölt hús 3dl tejföl 1tojás 10dkg reszelt sajt kb 5 dkg vaj Elkészítés: Vajjal kikenjük a tepsit,és a kelbimbó felét egyenletesen elosztva…
füstölt fürjtojás olajban készítése
Szentdomonkosi töltött káposzta kemencében főzve.
Hozzávalók: 60 dkg. savanyú káposzta, 12 db. nagyobb káposztalevél, 45 dkg. darált sertéstarja ( comb), 15 dkg. darált füstölt házi sonka, 10 dkg. rizs, 2 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál…
Narancsos pulykamellrolád narancs chutney-val
Hozzávalók: A roládhoz: 4 nagyobb szelet pulykamell 1 narancs reszelt héja 1 tömlős sajt 15 dkg reszelt füstölt sajt 4 szelet füstölt sonka vagy tarja rozmaring bors só pici olaj…
Hideg tésztasaláta
…só őrölt fehérbors Díszítéshez:salátalevél Elkészítés: A tésztát a szokásos módon kifőzzük, leöblítjük. A paprikát vékony csíkokra vágjuk és megfuttatjuk az olajban, majd félretesszük.A hagymát vékony fél karikákra vágjuk, kicsit besózzu…
Magyaros foszlós lángos (12-14 db)
…centi vastagra. Nagyobb pogácsaszaggatóval vagy pohár szélével kiszaggatjuk, olajos kézzel kissé széthúzogatjuk, és bõ, forró olajban mindkét oldalán pirosra sütjük. Tálpapírral bélelt tálra tesszük, hogy az a felesleges olajat beszívhassa….
Paradicsomos káposzta másképp
…kezdem bő olajban. Amikor félkész állapotúra sült, hozzáteszem a feldarabolt káposztát, rászórom a cukrot és fedő alatt puhára párolom. Sózom, borsózom, és ráöntöm a paradicsomlevet. Jó 15 percig rotyogtatom még….
Mexikói kukoricafelfújt
…sajt 2 evőkanál zsemlemorzsa chili só bors olaj Elkészítés: A megtisztított hagymát, fokhagymát finomra vágjuk, olajban megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a kétféle darált húst. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és chili fűszerrel…
Lángos III.
…kel még. Az a jó, ha hólyagok lesznek rajta, de ha nem, az se vész. Bő, forró olajban sütjük. Olajos kézzel a levegőben formáljunk belőle szép köröket, s ha beletettük…
Mandulás pulykamell
…megmártjuk benne, majd megforgatjuk a szeletelt mandulában. Nagyon forró olajban hirtelen mindkét oldalát megsütjük, hogy a mandulaszeletek ne potyogjanak le a húsról. Ezután alaposan átsütjük a húst. Megjegyzés: Nagyon érdekes…
Kefires lángos
…majd kerek formára széthúzzuk a lángosokat, és forró olajban, de kis lángon világosra sütjük. Ízesítés: só, fokhagyma, tejföl, sajt ízlés szerint. Megjegyzés: A receptet Nadja82 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák erdőmester…