Sólet római tálban
Hozzávalók: 1 db füstölt hátsó csülök 50 dkg tarkabab 20 dkg burizs 10 db tojás 1 szál füstölt kolbász 2 fej hagyma olaj só ételízesítő pirospaprika bors babérlevél Elkészítés: A…
füstölt só elkészítése
Mexikói lencsés hús
Hozzávalók: 1 kg füstölt sonka vagy lapocka, 20 dkg lencse, 2 evőkanál olívaolaj, 15 dkg baconszalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt bors, 2 szelet konzervananász, 1…
Sós sajtos sütemény
Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája csipett só késhegynyi szódabikarbóna sötőforma (kicsi dió vagy kifli) KRÉM: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 2…
Sütőtökleves sajtos figurákkal
Hozzávalók: 1 nagy póréhagyma, 20 dkg füstölt, főtt tarja, 2 evőkanál olívaolaj, 1 kávéskanál morzsolt kakukkfű, 4 üveg bébi sütőtökpüré, 6 dl leszűrt húsleves, 4 dl tej, kevés só és…
Tarja savanyúkáposztával
Hozzávalók: 60 dkg sovány füstölt tarja 15 dkg vöröshagyma 2 babérlevél 1 teáskanál köménymag 1 evőkanál enyhén csípős mustár 1kg savanyú káposzta Elkészítés: A füstölt tarját annyi vízben, hogy ellepje,…
Juhtúrós burgonya
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 10 dkg juhtúró, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 babérlevél, só, csipetnyi köménymag Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sóval, babérlevéllel, köménymaggal ízesített vízben puhára…
Fincsi kinai kel saláta
Hozzávalók: 1 kinai kel(nem túl nagy) 1 póréhagyma (ez is inkább kisebb) 1 nagy dobozos joghurt 20 dkg füstölt sajt füszerek izlés szerint: só bors citromlé v.mustár Elkészítés: A kinai…
Gombatorta
Hozzávalók: Vajastésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás, csipet só Töltelékhez: 1 kg csiperkegomba 4 tojás 15 dkg füstölt sonka 1 fej vöröshagyma 1/8 l tej 3 ek….
Tejszínes-sajtos pulyka
Hozzávalók: 10 dkg füstölt sajt 1,5 dl tejszín 50 dkg penne 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 20 dkg pulykamell 5 dkg bacon 1 tojássárgája só bors borsikafű olaj Elkészítés: A…
Szekszárdi sertésborda
…evőkanál olaj, 1 nagyobb vöröshagyma, 4 dl Szekszárdi Cabernet, só, pirospaprika Elkészítés: A jól kivert, megsózott sertésbordákat lisztben megforgatjuk, és mindkét oldalukon kb. fél percig sütjük. A hússzeleteket kivesszük az…