Kelkáposztába töltött tészta
Hozzávalók: 20 dkg háromszínű száraztészta 1 közepes kelkáposzta 5 szem retek 4 evÅ‘kanál fekete kimagozott olajbogyó 1 evÅ‘kanál kapribogyó 10 dkg vékonyra szeletelt füstölt sonka 2 dl tejföl 2 kávéskanál…
fekete tányér alma
Fekete-erdő torta II.
Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás 6 evÅ‘kanál víz 13 evÅ‘kanál kristálycukor 9 evÅ‘kanál liszt 4 evÅ‘kanál kakaó 1 mokkáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: meggylekvár 5 dl tejszín 15 dkg porcukor 1,5…
Párolt tengeri hal.
Hozzávalók: 1 kg filézett tengeri hal (lehet mélyhűtött is), 3 fej vöröshagyma, 5 db paradicsom, 1,5 dl száraz fehérbor, 1 dl olívaolaj, petrezselyemzöld, só, fekete bors. Elkészítés: A hagymát 1/2…
Fűszeres pecsenye krumplitortával
…olajbogyót. Morzsoljunk rá vajdarabkákat, majd sütÅ‘ben süssük át. A húst szeletelve, a mártást csészében, a burgonyát cikkekre vágva tálaljuk. A tányérokat frissen szeletelt lilahagymával díszíthetjük. Tanácsok: A receptet beküldte: Ágo54…
Fekete-erdő torta IV.
…rá, de mindenhol fehér legyen a torta. Ha ezzel megvagytok, óvatosan tegyétek rá egy tálcára vagy tányérra, majd jó hideg helyre, akár fagyasztóba is tegyétek be fél órára. A díszítéskor…
Zöld paradicsom csÃpõs lében
Hozzávalók: Tetszés szerinti mennyiségû zöld paradicsom, l-enként 3 dl 10%-os ecet, ízlés szerint só és cukor, 1 teáskanál õrölt fekete bors, 1 babérlevél, 1 meggyfalevél, 1 mokkáskanál õrölt mustármag, 2…
Tojásos olÃvasaláta
…törött fekete bors ízlés szerint, 3 dl kefir, 5 dkg reszelt juhsajt, 25 dkg kemény, apró szemû paradicsom Elkészítés: A tojásokat keményre fõzzük és meghámozzuk, majd nyolcadokba vágjuk. A paradicsomokat…
Malackák
…+ (fekete szemű) mazsola a díszítéshez Elkészítés: Simára gyúrod a tésztához valókat, vékonyra nyújtod, majd 3 méretű pohárral köröcskéket szaggatsz ki belÅ‘le. A közepes méretű köröcskéket félbe vágod, ez lesz…
Fekete-erdő torta őzgerincben sütve
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg puha sütÅ‘margarin 6 tojás 12 dkg liszt 12 dkg kristálycukor 1 teáskanál sütÅ‘por 3 evÅ‘kanál kakaópor A töltelékhez: 1 üveg meggybefÅ‘tt 4 dl tejszín 2…
Citromos csónakok
…darabokra vágjuk és egy kis tányérban összekavarjuk. A juhtúrót villával összetörjük majd hozzákeverjük a töltelék többi részéhez. A majonézt elkeverjük a kaporral, az olajjal és ízlés szerint citromlével majd ízesítjük…