Disznótoros májleves
Hozzávalók: 50 dkg. sovány sertéshús, 30 dkg. sertésmáj, 1 fej vöröshagyma, 6-7 szem egész fekete bors, 1 késhegynyi Å‘rölt bors, só, 2-3 db. babérlevél, 1 púpozott evÅ‘kanál liszt, 1 evÅ‘kanál…
fekete tányér alma
Borscs
…evÅ‘kanál olaj vagy zsír, só, 3-4 szem fekete bors, 1 babérlevél, 1 dl tejföl, petrezselyem Elkészítés: A húst kisebb darabokra vágjuk, és másfél liter sós vízben feltesszük fÅ‘ni. A megtisztított…
Rakott csirketál
…fekete bors, egy csomó petrezselyemzöld, egy fej vöröshagyma, fél csomag (5 deka) vaj, ízlés szerint só. Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában feltesszük fÅ‘ni, a vizet egy kicsit megsózzuk. A megtisztított…
Nápolyi makaróni
…a szósz fele, rá a sajt fele, tészta, szósz, sajt. Tetejére tojással összekevert tejföl. A bors az Å‘rölt és fekete. A receptet beküldte: vila Hasonló kategóriák házi makaróni szósz télire…
Meggyes koszorú
…lekapcsolt sütÅ‘ben. Ha kicsit kihűlt tálra borítjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk. Megjegyzés: A süti nagyon finom; és nagyon szép, ahogy a fekete-fehér tészta összekeveredik! Sok sikert és jó étvágyat kívánok!…
Krumplis-kolbászos pogácsa
…alja közepesen barna (nem fekete!) kivesszük. A benne lévÅ‘ zsírtól könnyű lesz a tészta, a kolbász zsiradéktartalma miatt sütés közben nem szárad ki. A krumpli is puhává teszi, és még…
FrissÃtÅ‘ zöld-piros saláta
…só, kevés kakukkfű Elkészítés: A paprikákat 20 perc alatt 190 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütöm (ha a héján fekete égett foltok jelennek meg, a paprika pedig Michelin-emberkéhez hasonlóan felfúvódik, garantáltan átsült)….
Tojáslepény olaszosan
Hozzávalók: 4 tojás, 4 csapott evÅ‘kanál finomliszt, 2 dl tej, 4 evÅ‘kanál olaj, 1 csapott evÅ‘kanál ételízesítÅ‘, 1 evÅ‘kanál paradicsompüré, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, szárított oreganó (vagy szurokfű), sütÅ‘por,…
Szardellás makaróni
Hozzávalók: 25 dkg makaróni, fél tubus szardellapaszta, 5 dkg vaj (vagy margarin), 1 dl tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, mokkáskanál törött fekete bors. Elkészítés: A makarónit megfõzöm….
Lencsés muszaka
…fűszerkeverék – 400 g paradicsomkonzerv – 2 kk sötét szója szósz(világosból duplája) – fekete bors – 2 burgonya(fÅ‘tt, felkarikázva) – 2 felkarikázott paradicsom Mártáshoz: – 60 g vaj – 4…