…felszeletelt gombát. Megsózom, megszórom a finomra metélt petrezselyemzölddel, és megborsozom. Fedõ alatt, saját levében puhára párolom, majd zsírjára sütöm. Ezután belekeverem a mustárt és a tejfölt. A hússzeletek tetejét vastagon…
Hozzávalók: (2 személyre): 1 hátsó csülök, sertéscsont, só, 1 gerezd fokhagyma, zsír, víz Elkészítés: A bőrös vagy bőrtelenített csülköt sóval és a megtisztított fokhagymagerezddel bedörzsöljük. A serpenyőbe beleteszünk néhány szétvágott…
…tejföl 5 dkg liszt Elkészítés: A húst kockákra vágom. A zsírban a zúzott fokhagymát és a felaprított hagymát megpirítjuk. A pirospaprikát rászórjuk, kevés vízzel felöntjük, és zsírjára pirítjuk. Beletesszük a…
…a pác hozzávalóit, alaposan bekenjük vele a csirkét, és legalább 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap tepsibe tesszük, lefedjük és megsütjük. Csatnival és barnarizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Tothagnes67 küldte. Köszönjük!…
…bors étolaj Elkészítés: A babot és a füstölt húst legalább 4-6 órára be kell áztatni, a tojásokat és az árpagyöngyöt alaposan meg kell mosni, a hagymát és a fokhagymát fel…
Hozzávalók: 40 dkg spagetti, 17,5 dkg gorgonzola sajt, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, szerecsendió, 5 dkg vágott dió Elkészítés: A spagettit bő, sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. A…
Hozzávalók: 4 adaghoz: 50 dkg paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 csomag petrezselyem, 1 teáskanál olívaolaj, 35 dkg spagetti, 10 dkg kecskesajt Elkészítés: A paradicsomot szeleteljük fel, a fokhagymát vágjuk apróra….
…fokhagymát, a felkarikázott újhagymát, sózzuk, borsozzuk. Amikor már egy kicsit összefőtt, hozzáadjuk a félkarikára vágott cukkinit (nem kell megpucolni, csak jó alaposan megmosni), majd hozzáadjuk a tejszínt. A tészta főzőlevével…
…paradicsomot. Ha kell, vízzel hígítjuk egy kicsit. Ha kész, felkenjük a tésztára, aki szereti tehet alá ketchupot is, rátesszük a paradicsomkarikákat. Megszórjuk petrezselyemmel és reszelt sajttal. Előmelegített, begőzölt sütőben 200-230…
…finomra aprítjuk és az olajon, közepes lángon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gerslit, megkeverjük, úgy, hogy a szemeket egyenletesen bevonja a zsiradék. Félrehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát. Felöntjük a húsleves…