Rántott töltött rizs
…liszt olaj só bors Elkészítés: 1. Kevés olajban a darált húst kissé megpirítjuk, felönjük borral, hagyjuk elpárologni, hozzáadjuk a paradicsomot, és addig főzzük, míg be nem sűrűsödik teljesen. 2. A…
fokhagyma olajban eltéve
Majszolgató
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:nincs megadva 30 dkg túró 2 dl tej 2 dkg élesztő 2 tojás 2 tojássárgája 8 dkg vaj vagy sütőmargarin…
Sörben sült marha
…olaj Elkészítés: A húst kockázzuk fel. A lisztet keverjük össze sóval, borssal, szerecsendióval. Forgassuk a húst a lisztbe. Két adagban pirítsuk meg a húst az olajban, majd tegyük félre. A…
Fertődi rostélyos
…só, bors Elkészítés: A csontjuktól megtisztított rostélyos szeleteket kissé kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, enyhén belisztezzük, forró olajban mindkét oldalukon hirtelen kissé megsütjük, másik lábosba rakjuk. A visszamaradt olajban megpirítjuk a megtisztított,…
Túrókrokett szedermártással
Hozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró olajban sütési idő:pirosra sütjük 50 dkg túró 3 tojás 5 dkg liszt 5 dkg zsemlemorzsa só 4 dl olaj a sütéshez porcukor…
Pocifánk
…ahogy van beleborítani a lisztet, elkeverni, visszatenni pár percre forrni. Forrón egyesével bele a 3 tojás, kikeverni, majd egy órát pihentetni. Teáskanállal meleg (nem forró!) olajban fedő alatt sütni az…
Májas ragu
…májat egyenként gyengén megsózom, lisztbe forgatom, és 3 evőkanál olajban átsütöm. A maradék 3 evőkanál olajban megdinsztelem a hagymát, ráöntöm a zöldségeket és a paradicsompürét. Ételízesítővel vagy sóval, kicsi borssal,…
Csirke-gyros házilag
…száradnak ki. Az öntethez a tejfölbe keverem a zúzott fokhagymát, és ízlés szerint sózom, borsozom. Tálaláskor a pitába először a fokhagymás szószt, majd ízlés szerint Erős Pistát teszek, majd kis…
Petőfi pecsenye
…olajban elősütjük.Eközben apróra vágott hagymát olajban megfonnyasztjuk,és a kockára vágott zöldséggel együtt rövid ideig pároljuk.Az elősütött hússzeletekre ráöntjük a párolt zöldséget,majd sóval,borssal,apróra zúzott babérlevéllel ízesítvapuhára pároljuk.Amikor a hús elkészült,mustárral ízesített…
Fánk
Hozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:aranysárgára sütjük 50 dkg liszt 8 tojássárgája 10 dkg margarin 3 dkg élesztő 3 dl tej 5 dkg porcukor 1 evőkanál rum…