Töltött csirkemell tejszínben sütve

…mindkét oldalát szárnyas füszerkeverékkel. Mindegyikre 1-1 sonkát és sajtot fektetünk, majd összehajtjuk és fogvájóval átszúrjuk. A hagymát vékony karikára vágjuk. Egy grillserpenyőben olajat hevítünk, és a húsok mindkét oldalát átsütjük…

Eperkrémleves túrógombóccal és pirított mandulával

Hozzávalók: A leveshez: 50 dkg eper 3 dl tejszín fél csomag forraltbor fűszerkeverék 5 evőkanál cukor (utána is lehet ízesíteni majd) 1 csomag tejszínes pudingpor 8-10 db citrompótló 1 csipet…

Karácsonyi ricotta torta

Hozzávalók: 2 csomag mézes puszedli vagy babapiskóta (én puszedlivel próbáltam) kevés olvasztott vaj 50 dkg ricotta túró (ez azért jobb, mert selymesebb, nem olyan darabos, de lehet sima tehéntúrót is…

Csokis-tejszínes sütemény

Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:12-15 perc A tésztához 1 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék 1 csomag sütőpor 4 dkg keserű kakaópor 30 dkg liszt 8 dkg olvasztott margarin…

Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam

Hozzávalók: 1 tojás sárgája 1 teáskanál dijoni mustár olaj, felesben ét és oliva 3 bors fűszerkeverék 1csipet oregánó 1csipet bazsalikom 1csipet petrezselyem 1-2 gerezd fokhagyma 1 nyelet citromlé 1-2 csipet…

Mézes puszedli

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva Máz 2 tojásfehérje 25 dkg porcukor pár csepp citromlé 1/2 tasak mézeskalács fűszerkeverék 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 db egész tojás…

Ruccolával töltött csirkecomb

Hozzávalók: 1 személyre: 12 dkg filézett csirkecomb 2,5 dkg ruccola 1 teáskanál olívaolaj feketebors grill fűszerkeverék Elkészítés: A csirkecombfilét szétnyitjuk, a ruccola-leveleket a közepére tesszük, és a húst visszagöngyöljük. Befűszerezzük,…

Menyhal

Hozzávalók: 1/2 kg menyhal 1/2 liter napraforgó étolaj vagy sertés zsír só 3-4 evőkanál mustár 2 fej fokhagyma 1/4 csomag Kotányi „halak fűszerkeverék” 2 összemarék liszt Elkészítés: A kibelezett és…

Egyszerű hidegtál

Hozzávalók: 2 piros és 2 zöld paprika, 15 dkg tejszínes krémsajt, 2 ek. tejföl, mexikói fűszerkeverék, só, bors, 1 cs. zsenge sárgarépa, 6 szelet gépsonka, 6 szelet sajt, 3 kemény…

Cézár saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: # 50 dkg csirkemell filé, # fél fej saláta, # 50 dkg uborka, # 50 dkg paradicsom, # 1 dl tejszín, # 2 dl ezersziget salátaöntet # 2 dl…