Mogyorós-csokis sajttorta
Hozzávalók: A tésztához 20 dkg kétszersült 10 dkg margarin A töltelékhez 3 dl tejszín 25 dkg mascarpone sajt 5 dkg margarin 5 darabka barna cukor A mázhoz 2,5 dkg barna…
gyümölcstorta mascarpone krémmel
Sajttal töltött tojás
Hozzávalók: 8 tojás 15 dkg tejszínes krémsajt 10 dkg mascarpone 1 csipet fűszerpaprika 1 evőkanál finomravágott petrezselyem 1 kávéskanál fehérborecet só őrölt fehér bors A tálaláshoz citromkarikák 1 fej saláta…
Klasszikus tiramisu
…robotgéppel elkeverek, belekanalazom a mascarponét és tovább dolgozom a robotgéppel. A tojásfehérjébe kevés cukrot teszek, és robotgéppel kemény habbá verem. Fakanállal lágyan belekeverem a fehérjét a mascarponés tojásos krémbe. Kb….
A nyuszika kedvenc sütije
…elkészítjük a krémet. A mascarponét vajjal vagy sütőmargarinnal és porcukorral habosra keverjük, majd ezzel a krémmel megkenjük a tortalapokat és a torta oldalát is bevonjuk. Ha kész, szeletelt mandulával díszítjük…
Túrókrémes sakktáblatorta
…habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, apránként beledolgozzuk a túrókrémet, a citrom levét, és reszelt héját. A zselatint lassú tűzön felolvasztjuk, simára dolgozzuk, először egy kisebb adag túrókrémmel, majd…
Tejszínes-gombás penne
Hozzávalók: 40 dkg csiperke vagy más gomba szárított erdei, pikánsabb ízű gomba (én tinórút használok) tejszín liszt ételízesítő oregánó bazsalikom (ha van, friss) durum penne olívaolaj esetleg mascarpone Elkészítés: Az…
Epres tiramisu
Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: • 50 dkg eper • 1 citrom leve • 1 tasak vaníliás cukor • 6 evőkanál narancslikőr • 15 dkg babapiskóta • 25 dkg mascarpone sajt…
Mascarponés-zöldfűszeres puliszka
Hozzávalók: 50 dkg kukoricadara fél bögre búzadara 25 dkg mascarpone só bors hagyma fél pohár tejföl 20 dkg füstölt sajt paradicsom sütőmargarin zöldfűszerek: zsálya, rozmaring, metélőhagyma, bazsalikom, petrezselyem, oregánó, ruccola…
Epres tiramisu rumos piskótával
Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 3 dl 30%-os habtejszín 1 csomag habfixáló 16 dkg porcukor 1 kanál vanília aroma 40 dkg mascarpone 30 dkg eper…
Tejszínes málnatorta
…éles késsel. Az alsó lapra rásimítjuk a málnakrémet. A másik lappal befedjük, a fehér krémmel megkenjük, és 4 órára hűtőbe tesszük. A maradék tejszínt kemény habbá verjük. A karima eltávolítása…