Gombafejek sajtkrémmel
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 8 nagy csiperkegomba, 2 vöröshagyma, 30 dkg paradicsom, fél csokor petrezselyemzöld, 6 dkg vaj, 10 dkg zöldfűszeres krémsajt, 1 kis bagett, 15-15 dkg fejes és rukola…
hámozott paradicsom eltevése
Töltött sült paradicsom
Hozzávalók: 8 nagyobb, kemény paradicsom reszelt sajt (trappista vagy edami) 3-4 natúr kockasajt 4 tojás oregano só bors Elkészítés: A paradicsomokat megskalpolom és kikaparom a belsejüket. Utána kiolajozott muffinsütőbe ültetem…
Farfalle spenóttal, aszalt paradicsommal
Hozzávalók: ½ csomag farfalle tészta, 20 dkg spenót, 10 dkg aszalt paradicsom, 5 dkg fenyőmag (esetleg mandula vagy natúr napraforgómag), 3 evőkanál pesto, 3 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, só,…
Sprotnis palacsinta
…30 dkg sajt, 2 doboz tejfel, paradicsom és salátalevél a díszítéshez. Elkészítés: A besamelt sózom, borsozom, hozzákeverem az egyik tejfelt, majd két részre osztom, s a megdarált tarját keverem az…
Párolt marhaszelet pikáns mártással
Hozzávalók: (4 személyre): 80 dkg marhafelsál, 2 evőkanál olaj vagy zsír, fél paradicsom, 1 vöröshagyma, 3 dkg liszt, ecet, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, néhány szem bors, só Elkészítés: A felsált…
Gombával és sajttal töltött csirkemell paradicsommal és cukkinivel
Hozzávalók: 2 csirkemell (kb. 80 dkg) 30 dkg füstölt sajt 3 nagyobb fej csiperke 4 szelet sonka 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 nagyobb cukkini 3 paradicsom 10 szem kapribogyó…
Dunántúli vörösboros karaj
Hozzávalók: 60dkg karaj 30dkg császárszalonna 1 hagyma (póré-lila) 2 paradicsom 1 hegyes erős paprika 40dkg vörösbab 3-4 gerezd fokhagyma petrezselyem 2dl vörösbor só bors liszt Elkészítés: A húst besózom,liszbe átforgatom,mindkét…
Könnyű minestrone leves pestós focacciával
Hozzávalók: A leveshez: hagyma fokhagyma répa fehérrépa zellerszár paradicsom sűrített paradicsom (konzerv) leveskocka fűszerek Worcestershire-szósz A kenyérhez: 35 dkg kenyérliszt 2 kiskanál porélesztő 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál pesto 2,5…
Csirkemájas metélt
…megszabadítom, és vékony csíkokra aprítom. A visszamaradt zsíron megfonnyasztom a megtisztított és finomra metélt vöröshagymát, majd ráteszem a megmosott, kicsumázott és vékony szeletekre vágott zöldpaprikát, valamint a meghámozott és gerezdekre…
Szendvicstorony
Hozzávalók: 2 szelet korpás kenyér, 2 szelet fehér kenyér, 2 szelet magos kenyér, vaj, 5 dkg májkrém, 4 karika kígyóuborka, 4 karika paradicsom, 2 ek. zsázsa, 2 evőkanál juhtúró, 2…