Tárkonyos őzragu 100 személyre
Hozzávalók: 16 kg kicsontozott, kis kockákra vágott őzhús 4 kg vaddisznó vagy házi sertés színhús, szintén kis kockákra aprítva 1,5 kg füstölt szalonna 20 liter csontlé 2-3 kg vöröshagyma 50…
házi almás pite
Pitetorta
…én most így csináltam. Helyette megkentem a tésztát házi baracklekvárral. Szép színe lett tőle és nagyon fincsi volt így is. Tortaforma helyett most recés oldalú jénaiban készítettem. gyermekkel is készíthető…
Túróalagút
…(én kéremes, házi, biotúrót használtam) 4 tojás fehérjének a habja 3 csapott ek tönköly búzadara 1 tk fahéj 1 citrom reszelt héja 15 dkg aszalt sárgabarack A tésztához kevés tej…
Gesztenyepuding
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 dl tejszín 1 zacskó vaníliás pudingpor 1 csésze kimagozott meggybefőtt vagy házi rumos meggy 10 dkg cukor 25 dkg gesztenyemassza 5…
Házi franciakrémes
Hozzávalók elkészítés:80 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20-25 perc 25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojás 1 evőkanál ecet 1 dl tejföl csipet só A vaníliakrémhez 1 l…
Habos puncsszelet
…tej 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 3 evőkanál rum 1,5 evőkanál édesített kakaópor 3 evőkanál házi baracklekvár A tetejére 10 dkg étcsokoládé 15 dkg kristálycukor 4 tojásfehérje Elkészítés A…
Palacsintatésztában sült eper
…30 dkg eper 5 dkg házi eperlekvár 5 cl narancshéjból készült likőr 2 evőkanál margarin 1 tasak vaníliás cukor őrölt fahéj Elkészítés A lisztet a tojássárgával, pici sóval és kevés…
Házi fonott kalács – cserépedényben
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 kg liszt 1 csapott ek. só 150 g porcukor 180 g olvasztott vaj vagy sütőmargarin 2 tojássárgája reszelt citromhéj…
Palacsintatésztában sült eper
…őrölt fahéj friss citromfű só Öntethez 30 dkg eper 5 dkg házi eperlekvár 5 cl narancshéjból készült likőr 2 evőkanál margarin 1 tasak vaníliás cukor őrölt fahéj Elkészítés A lisztet…
Házi fondant
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 30 d pillecukor 25 d margarin 25 d porcukor 2 ek. kukoricakeményítő 5-6 dkg porcukor a gyúráshoz Elkészítés A pillecukrot…