Parmigiana
Hozzávalók: -2 padlizsán -3 evőkanál olíva olaj -500-600g bolognai spagetti szósz* -friss bazsalikom -250g mozzarella sajt -40g reszelt parmezán sajt -30g zsemlemorzsa * boltban kapható félkész állapotban, de magunk is…
házi spagetti szósz
Spagetti cukkinis csirkemellfalatokkal
…felengedjük, de csak annyira hogy épp el lepje. Amikor megfelelő sűrűségű a szósz, hozzáadjuk a leszűrt tésztát, a paradicsom szeleteket és az apritott petrezselymet, összeforgatjuk, és tálaljuk. Megjegyzés: A receptet…
Spagetti carbonara III.
…sózom, esetleg pici szerecsendiót is adok hozzá. A sonkát/szalonnát megpirítom, amikor elkészült, még forrón beleszórom a bazsalikomot. A tésztát leszűröm (olaj nélkül főzzük, hogy tapadjon rá a szósz), és azon…
Hagymás-paradicsomos spagetti
…a tésztát. Mire a tészta megfő, a szósz is kész. A tésztát leszűrjük, majd ráöntjük a szószt, összekeverjük, reszelt sajttal és tejföllel (vagy ízlés szerint) tálaljuk. Megjegyzés: Ezt a receptet…
Tejszínes-paradicsomos spagetti
…és kb. 5 perc alatt kész is a szósz. A közben a kifőtt tésztát beleforgatjuk, még melegen tányérra halmozzuk. Kis parmezánnal vagy mozzarella kockákkal megszórva tálalhatjuk. :) Megjegyzés: A receptet…
Spenótos, tejszínes spagetti
…A spagettit sós vízben megfõzöm. Leszűröm és melegen tartom, amíg a szósz elkészül. Közben a felforrósított olajon megpirítom a összezúzott fokhagymát, és a megmosott és kis kockákra vágott paradicsomot. Rátrakom…
Snidlinges-tejszínes spagetti
…sajtot, és folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk benne. Jó sűrű szószt kapunk. A kifőtt tésztát tűzálló tálba tesszük, és ráöntjük a szószt. A tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal, majd betesszük…
Tonhalas-fenyőmagos spagetti
Hozzávalók: 2 db tonhalkonzerv 10 dkg fenyőmag 50 dkg spagetti 2-3 evőkanál pesto szósz (zöld) olívaolaj Tabasco só olaj Elkészítés: Felteszem a spagettit sós, olajos vízben főzni, közben a fenyőmagot…
Zöldséges spagetti, ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: 1 cs spagetti 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db cukkini 2 db kaliforniai paprika 1 üveg Arrabiata v. Classica paradicsomos szósz olaj (lehetöleg oliva) só fehérbors pirospaprika…
Tonhalas spagetti
…lesz kész, mint a szósz. A hagymát apró kockákra vágom, és kb. három csipet sóval üvegesre dinsztelem annyi olajon, hogy ne égjen le. Ha kész, hozzáadom a paradicsomkonzervet, és őrölök…