Farmerburgonya
…kiolvasztjuk, majd zsírjában megpirítjuk a karikára vágott zöldhagymát. Megszórjuk paprikával, borssal, kakukkfűvel és azonnal felengedjük kb. 1 dl vízzel. A héjában főtt burgonyát kisebb kockára vágjuk, és bő forró olajban…
héjában sült krumpli mártogatós
Vendégváró csülök
…megsütöm (kb. 1 óra), majd takaró nélkül hagyom pirulni. Közben 1 nagy pohár tejfölbe apróra vágott kaprot keverek, ez lesz hozzá a mártás. Héjában főtt, aztán megsütött krumplival, és lisztezett,…
Burgonyaragu
…A burgonyát héjában megfőzzük, amikor langyosra hűlt, lehúzzuk a héját, és krumplinyomón áttörjük. Jól eldolgozzuk 3 tojássárgájával, 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál olajjal. A burgonyás tésztát egy kiolajozott, tejföllel megkent,…
Vegetariánus rakott kel
…metéljük. Forrósban lévő, sós vízben 5 percig főzzük. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, felkarikázzuk. A tojást keményre főzzük, karikára vágjuk. A márvány sajtot lereszeljük és a tejfölbe keverjük. Olajjal kikent,…
Borsos krumplifánk
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 3 tojás só őrölt bors 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, és ha már kihűlt, durva reszelőn lereszeljük. A tojások sárgáját óvatosan összekeverjük a…
Citromos halfilé alufóliában currys burgonyával
…picit úgy pirítom. Közben a burgonyát héjában félig megfőzöm, megpucolom, karikára vágom és egy tepsibe lerakom. Curryvel és egy pici halfűszerrel ízesített besamellel leöntöm és készresütöm. A receptet beküldte: diorissimo88…
Batyu
Hozzávalók: A tésztához: burgonya liszt tojás só A töltelékhez: sonka sajt parasztkolbász Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, majd meghámozom, megtöröm, és a többi hozzávalóval gombóctésztát készítek. Lisztezett deszkán kinyújtom, és…
Dupla sajtos rakott csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell 60 dkg burgonya 15 dkg trappista sajt 1 doboz natút krémsajt olívaolaj só bors tárkony Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, majd tisztítás után felszeletelem. Közben a…
Svéd kolbászkák
…A bébicéklát héjában, sós vízben megfőzzük. Meghámozzuk és lereszeljük. A hagymát megtisztítjuk és ugyancsak lereszeljük. A szikkadt zsemlét hideg vízbe áztatjuk, a vizet kinyomkodjuk, majd összegyúrjuk a kétféle darált hússal,…
Burgonyás fánk virslivel
Hozzávalók: 60 dkg burgonya 2 tojás 10-12 dkg liszt só reszelt szerecsendió koktélvirsli sütéshez olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfõzzük, meghámozzuk, és még forrón áttörjük. Ha meglangyosodott, az egész tojásokkal…