Sonkás-sajtos burgonyafelfújt
Hozzávalók: 75 dkg héjában főtt burgonya, 20 dkg füstölt sajt, 20 dkg főtt tarja, 2 dkg liszt, 2 dkg vaj, 2 dl tej, só, bors, szerecsendió, 1 dl tejföl, 2…
héjában sült krumpli mikróban
Zománcozott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 evőkanál cukor 5 dkg vaj só Elkészítés: A burgonyát sós vízben, héjában megfőzöm, majd meghámozom. Amikor kihűlt, hideg vízzel leöblítem, majd lecsepegtetem. A cukrot egy…
Tepsis zöldség (keményítőnapra is)
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 3 db közepes paradicsom 40 dkg fagyasztott mediterrán zöldségkeverék 1 fej hagyma frissen őrölt bors kevés olaj szójaszósz ketchup vagy sűrített paradicsom Elkészítés: A burgyonyát héjában…
Oregánós rakott hal paradicsommal
Hozzávalók: 40 dkg tőkehalfilé 1 kg héjában főtt burgonya 3-4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg füstölt sajt 2 dl tejföl 2 tojás 3-4 paradicsom zsemlemorzsa 1 dl olaj…
Hagymás-krumplis pogácsa
…Elkészítés: A krumplit megmosom, héjában megfőzöm, meghámozom. Az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatom (lehet mélyhűtött, kiengedett élesztő is, nem kell feltétlenül friss!). A lisztbe keverek 2 teáskanál sót, belegyúrom…
Juhtúrós-sajtos rakottas
…héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Ezután begyújtjuk a sütőt. A csirkemellet felkockázzuk. Veszünk egy tűzálló edényt, az alját kikenjük olajjal, majd rákarikázunk egy réteg burgonyát, kicsit megsózzuk, rákarikázunk némi hagymát, elosztjuk…
Lyoni burgonyás tál (rakott krumpli másképpen)
…5 dl tejszín 1 tojássárgája 1 cs. petrezselyemzöld só, bors Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, ha kihűlt, nem túl vékony karikákra vágjuk. 50 gr vajon megfonnyasztjuk a…
Gombás krumplipogácsa
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 40 dkg tisztán mért, héjában fõtt krumpli, 2 dkg friss élesztõ, 1 teáskanál cukor, 6 evõkanál tej, 25 dkg margarin, 2 egész tojás, 2 evõkanál bármilyen…
Zellersaláta
Hozzávalók: Elkészítés: A zellert nagy lyuku reszelőn lereszeljük, gyorsan megsózzuk, hogy ne barnuljon meg. Héjában főzünk krumplit. Megvárjuk,hogy kihűljön, majd azt is lereszeljük, mint a zellert. Összekeverjük, borsozzuk, kis ételízesítőt,…
Májjal töltött burgonya
…héjában megfőzzük. Meghámozzuk, félbevágjuk, belsejét kiskanállal kikaparjuk úgy, hogy 4-5 mm-es pereme maradjon. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott májat, borsozzuk, 4-5 percig kevergetve…