Párolt ördöghal
…víz alatt hirtelen lehűtjük. A cikórialeveleket frissentartó fóliára egymás mellé fektetjük. A halfilét sóval és sáfránnyal ízesítjük és a cikórialevelekre helyezzük. A fólia segítségével a leveleket a hal köré tekerjük….
hal a tortán 2013 bebe
Rizses hal II.
…a szalonnát, és kiolvasztom a zsírját. Kiveszem a szeleteket, félreteszem. Az apróra vágott hagymát megdinsztelem a szalonnazsíron, majd ráteszem az összedarabolt halat. Erős lángon sütöm, majd óvatosan megfordítom a halszeleteket….
Grillezett hal
…1 nagyobb burgonya Elkészítés: A halfilet megfüszerezem, es citromlevel lelocsolom, es kioljozott serpenyöbe megparolom, fedö alatt. Fel kigyouborkat lereszelek, es jol kinyomkodok, majd megsozo,es a sovany tejföllel/ joghurttal összkeverem. Adok…
Harcsapaprikás
…harcsát többször megmosom, közben gondosan lekaparom a nyálkát a bőréről, kibelezem, és nagyobb darabokra felvágom. Besózom. A fejét egyliternyi vízzel felteszem főni, hogy legyen egy kevés halalaplevem. A vöröshagymát finomra…
Grillezett halszeletek zöld salsával
…– 1 db zöld chilipaprika apróra vágva – 1 kiskanál méz – 1 kiskanál fehérbor – 2 gerezd fokhagyma – 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva Elkészítés: A szósz hozzávalóit…
Sajtkrémes sülthal filé
…az apróra vágott snidlinget és a kaprot. Miután a halakat kivettük a serpenyõbõl, az elkészített sajtkrémet a maradék vajban felforraljuk. Ezután a halakat visszatehetjük. Rizzsel tálaljuk. A receptet beküldte: Gvivike…
Pontyleves lebbenccsel
…meg a paradicsomot, és lassú tűzön főzni kezdjük. Amikor a krumpli és a tészta már majdnem puha, hozzáadjuk a lebőrözött, beirdalt és kisebb darabokra vágott pontyfilét. Újra felforraljuk, de már…
Sóburokban sült pisztráng
…Utána mindkettőt megtömködöm sok-sok friss kakukkfűvel, annyival, hogy szinte kidagad a halból. Gyorsan felszeletelem még az alaposan megmosott citromokat is, és a szeleteket is beletuszakolom a halakba. Beleszórok annyi sót…
Mustáros-fehérboros lazac töltött tojással
…perc alatt pirítsuk zsemleszínűre kis lángon, adjunk hozzá a hal átszűrt főzőlevéből, addig keverjük, amíg sima mártást kapunk, a legvégén pedig adjuk hozzá a tejszínt. A halszeleteket óvatosan emeljük ki…
Gombával töltött hal
…egy kicsit melegítjük/sütjük. A halat fóliával bélelt tepsibe helyezzük, egyenletesen elosztjuk benne a tölteléket, majd a nyilást összetűzzük. 180 fokon egy órán át sütjük. Megjegyzés: A receptet Riina küldte. Köszönjük!…