Csirkés-fetás tészta
Hozzávalók: 1-2 db csirkemell Feta sajt (kb. fél csomag) 25 dkg fusili tészta 2 doboz tejföl (kicsi) 1 tojás Só, bors, Fűszerek ízlés szerint (majoranna, petrezselyemzöld, oregánó, bazsalikom) 2 gerezd…
halhoz illő fűszerek
Fónay csirke
Hozzávalók: 2 csésze rizs csirkecomb (vagy bármilyen pörköltnek való hús) 20-30 dkg gomba vöröshagyma a pörkölthöz és a gombához is zsiradék pirospaprika fűszerek ízlés szerint 1 kis pohár tejföl kb….
Extrém tejszínes hal
…sajtot. Jöhetnek a fűszerek (rozmaring, bazsalikom) és egy pár csepp citromlé (mert ugye az kell!). Megvárom, míg megolvad a sajt, és sűrítem, de csak akkor, ha híg tejszínt használtam. Pár…
Melegszendvicsre való alapmártás
Hozzávalók: 3 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 púpozott evőkanál liszt, 2,5 dl tej, kevés só fűszerek reszelt sajt Elkészítés: A vajat habzásig hevítem a liszttel, majd ráöntöm a tejet, és…
Pulykából készült komplett
Hozzávalók: pulykaszárny 3 burgonya 1 tojás leves zöldség és a fűszerek Elkészítés: A pulykaszárnyat felteszem főni, a levesbe sárgarépát, petrezselyem gyökeret, zellergumót, vöröshagymát, fokhagymát, félfövéskor paradicsomot, babérlevelet, pár szem borsot,…
Szójagranulátum elkészítése – húspótlás – kopp napokra is
…mint a darálthúst, puhára pirítom. akkor még megy bele pirított hagyma, paradicsomszósz, fűszerek is. mindig csak a „beáztatom” elkészítési módokat olvasom, gondoltam, közkincs lehet abból, ahogy Anyukámtól tanultam. A receptet…
Üvegen sült csirke
Hozzávalók: 1 db bontott grillcsirke tetszőleges fűszerek só olaj 1 db 3,3 dl-es sörösüveg (hogy állítva beférjen a sütőbe) Elkészítés: Előző nap az egész csirkét ízlés szerint kívül-belül jól befűszerezzük,…
Tökös rakott tészta
…fűszerek: BIOvegeta, őrölt kömény. – őrölt piros paprika – 1-2 ek olivaolaj – 1-2 ek TAMARI Elkészítés: A hagymát, fokhagymát, paprikát, TAMARIval kevés vízben puhára pároljuk, majd hozzá tesszük a…
Ketchup
Hozzávalók: 3 kg paradicsom 1 kg vöröshagyma 30 dkg zellerszár 30 dkg zöldpaprika 15 dkg cukor 5 dkg só fűszerek: 4 db babérlevél 1 db fahéjrúd 2 kiskanál mustármag 2…
Lazac 2 in 1 (egyszerre készítem, de kétféle lesz)
Hozzávalók: 2 före 2 szelet normál lazac,böre nélkül(lehet vadlazac is,ha szereted) 1.5 dl tejszín(esetleg fözötejszín) Füszerek:delikát,só, bors,provanszi füszerkeverék,szárított kapor-bármi jó,amit kedvelsz egy kisebb tüzálló tálka,inkább magas legyen,ne széles kb. 15…