…bevonatos serpenyőben, zsiradék nélkül kissé megpirítjuk. Tányérra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A csokoládét darabokra tördeljük, felolvasztjuk. Belekeverjük a mogyorót és a rumaromát, és ezzel a csokis masszával megtöltjük a hajókat….
…2 dl kefir, 1 evőkanál olaj, 1 púpozott teáskanál mustár, 1-1 késhegynyi currypor és törött fehér bors, ízlés szerint kevés porcukor, só. Elkészítés: megmosom és hideg vízbe teszem a tojásokat….
…dl hideg víz Elkészítés A meghámozott és magházától megtisztított almát feldaraboljuk, majd a cukorral sűrűre főzzük. A vaníliás pudingporokat elkeverjük a 3 dl hideg vízzel, hozzáadjuk az almához, és jó…
…hideg habtejszín 250 g kristály cukor 250 g eper 3 db egész tojás 10 g lapzselatin Elkészítés Egy tálba tegyük bele a tejet, a porcukrot és az 500 g epret,…
…a tészta, húzzuk le a tűzről és borítsuk egy hideg felületre (márványlapra). Amikor kihűlt a tészta, helyezzük vissza az ugyancsak kihűlt edénybe, adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Csak akkor adjuk…
…fedő nélkül állandó keverés közben mérsékelt tűzön besűrítjük. Ekkor beletesszük a vékonyra szeletelt gombát, sózzuk, a szokásosnál egy kicsit erősebben borsozzuk és 5 percig rotyogtatjuk, majd a tűzről levéve, fedő…
…Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 3 ek hideg vízzel félig habbá verjük, majd a cukrot hozzáadjuk, és addig verjük még le nem esik a habverőről. A tojások sárgáit egyenként…
…a nedvességet, csumájukat kitörjük, majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. A sárga,- vagy őszibarackbefőttet leszűrjük, alaposan lecsöpögtetjük. 1 dl befőttlét félreteszünk. 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint. A tojássárgákat és…
…5 dkg cukorral felforraljuk, 3-4 percig pároljuk, és a kevés hideg vízben feloldott öntetporral besűrítjük. A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A joghurtot a mascarponéval, vaníliás cukorral és a…
…cukor felével fehéredésig keverjük, majd apránként hozzáadjuk a hideg mascarpone sajtot. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék cukrot is beleszórjuk, majd a sajtos krémbe forgatjuk és…