Spagetti a la flamenco
…keresztben fél centis csíkokra vágom. Az olívaolajon kevés sóval, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával megpárolom. Mikor roppanósan puha a sárgarépa, felöntöm tejszínnel, és citromlét is adok hozzá. Kicsit beforralom,…
hogy nez ki a padlutka level
Csokoládéhab 4 személyre
…verjük, és hidegre tesszük. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük, és szintén hidegre tesszük. A tortabevonót egy deszkára tesszük, és apróra vágjuk, hogy gyorsabban olvadjon. A csokit vízfüdőben…
Barackos-nutellás szelet
…A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A tejet felmelegítjük, és a lecsepegtetett zselatint állandóan kevergetve benne feloldjuk. hagyjuk lehűlni, nehogy összeugrassza a tejszínt, majd óvatosan a nutellás tejszínhabba keverjük….
Bazsalikomos szendvics mozzarellával
…bors, 1 mozzarella-golyó, lecsepegtetve és vékonyan felszeletelve, 4 saláta levél, megmosva és megszárítva. Elkészítés: Az apróra vágott bazsalikomot és a reszelt parmezánt összekeverjük a vajjal és a tejszínnel. Kicsit megsózzuk,…
Taco guacamoléval
…félbevágjuk, eltávolítjuk a magját, a héjából kiszedjük a húsát, majd egy villával szétnyomkodjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomón átpréseljük, és az avokádóhoz keverjük. A citromlevet, a mustárt, a sót és a…
Fougasse (provence-i kenyér)
…tálba öntjük, elkeverjük az instant élesztővel és a sóval, hozzáadjuk a felaprított olívabogyót és az olajat, elkeverjük. Apránként hozzáadjuk a langyos vizet, és néhány perc alatt bedagasztjuk a tésztát. Sütőpapírral…
Sajtos, lencsés, piskótaszendvics.
…Nagyon mutatós, ha előbb a lapot megkenjük kevés majonézzel, vagy reszelt sajttal(hogy a spenót levél tapadjon) rá spenót,sonka, lencse, és arra a töltelék. A töltelék variálható. Gazdagíthatjuk, kukoricával, sonkával, piros…
Almás túrógombóc
…kicsi sóval. A tésztát nyújtsuk ki, és vágjuk négyzet alakú darabokra. A felaprított almát, az áfonyabefőttet egy kevés lével együtt, a cukrot és a fahéjat pároljuk össze. A gyümölcsös keveréket…
Szegény krumplileves
…beleteszem a forró hagymás lébe. Teszek rá es kis sót és ételízesítőt. Amikor félig már megfőtt, beleteszem a nem nagyon apróra vágott tárkonyt, és addig főzöm, amíg a krumpli megpuhul….
Rántott zöldsegek, rántott husi
Hozzávalók: 3ek kemenyito 3ek buzadara v zabkorpa (kicsit finomabbra kell orolni, mint ahogy boltban kaphatoak) fuszerek olaj (v ghi) rantani valo hus, zoldsegek (repa, cukkini, tok, patisszon, burgonya, cekla, hagyma,…