Hozzávalók:
- 4 főre:
- 1 nagyobbacska sárgarépa
- 4 levél kínaikel
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 dl tejszín
- 1 csipet ételízesítő
- csipet só
- őrölt bors
- majoránna
- oregano
- 1 teáskanálnyi valódi citromlé
- reszelt parmezán vagy szezámmag
- 50 dkg durum spagetti
Elkészítés:
A tisztított sárgarépát kb. 5 centis darabokra vágom, majd ezeket hosszában gyufaszál vastagságúra, szélességűre szelem. A kínaikel-leveleket hosszában félbe, majd keresztben fél centis csíkokra vágom. Az olívaolajon kevés sóval, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával megpárolom. Mikor roppanósan puha a sárgarépa, felöntöm tejszínnel, és citromlét is adok hozzá. Kicsit beforralom, és készen is van.
Spagettivel, reszelt parmezánnal vagy szezámmaggal megszórva tálalom.
Megjegyzés:
A mártás bármilyen más tésztával finom.
A receptet Flamenco küldte. Köszönjük!