Ecetes hal
Hozzávalók: bármilyen hal (én ponttyal készítem) só cukor hagyma babérlevél egész bors ecet A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlyemorzsa zsiradék a sütéshez Elkészítés: A halat bepanírozom és zsírban (ki miben szereti)…
https://receptkereso com/gomba zsirban elteve
Debrecenis borda
…süsd elő, és tedd félre. A maradék zsírban pirítsd sárgára az apróra vágott hagymát, tedd rá a felkarikázott debrecenit, majd néhány perccel később a hússzeleteket és a felkarikázott zöldséget is….
Töltött zsemlegombóc
…hogy galuska-lágyságú tészta legyen belőle. Ezt dolgozzuk össze a tört burgonyával és a zsírban megpirított zsemlekockákkal. A masszából gombócokat formálunk, közepébe üreget nyomunk, és ezt kitöltjük a ledarált (vagy apróra…
Burgonyafánk
…kb. 2 cm vastag lesz, 5×5 cm-es kockákra vágjuk, kézbe véve a széleit meghúzogatjuk, és forró zsírban 2 percig sütjük, megfordítjuk, hogy a másik oldala is átsüljön. Rácsra tesszük, hogy…
Pörkölt Ponty
…apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel feleresztjük. Hozzáadjuk a negyedekre vágott zöldpaprikát, a gerezdekre vágott paradicsomot és felforraljuk. A pontydarabokat zománcozott tepsibe rakjuk, ráöntjük a pörköltlevet…
Burgonyás kenyér
…sütőben 225 fokon 45 percig sütjük, közben szükség esetén sütőpapírral letakarjuk. A vöröshagymát és az almát felkockázzuk. A hagymakockákat 2 ek. felhevített zsírban vagy sütőmargarinban aranybarnára pirítjuk. Beleforgatjuk az almát,…
Sonkával töltött pecsenye fokhagymával
…2 szeletet egymás mellé teszünk, megkenjük kevés mustárral, megszórjuk borssal, a két szelet közé gépsonkát teszünk, összefordítjuk, fogpiszkálóval összetűzzük, és paprikás lisztben megforgatjuk. Forró zsírban hirtelen mindkét felét kisütjük, kiszedjük….
Szilvás gombóc
…gombócokat formálunk belőle. Sós vízben 20-25 percig főzzük. Közben a morzsát a felhevített zsírban vagy sütőmargarinban aranysárgára pirítjuk. A jól lecsurgatott gombócokat megforgatjuk benne, porcukorral meghintve tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Déli pecsenye
…és az összekevert maradék zsírban, vajban, olajban süsd meg enyhén pirosra. Szedd ki egy tűzálló tálba, és öntsd le a húsos masszával. Elég nehéz étel, óvatosan kell enni, mert nagyon…
Galuska burgonyával.
…tésztát, amit újra forralás után 4-5 percig főzünk. Ekkor kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük. Közben a fokhagymát összezúzzuk, és a forró zsírban megfuttatjuk, majd hozzáöntjük a galuskát és alaposan átforgatva köretnek,…