Minek nevezzelek?
…felesleges morzsát. Kevés olajon pirosra sütjük. A másik felével ugyan így kell elbánni. Még forrón egy kis fokhagymás masszázs… Megjegyzés: Ha nem találsz szeletelt húst a fagyóban és unod a…
i kelbimbo joghurt fokhagyma
Sajtos rizs – kétszer
…rizs már főtt állapotú. Úgy csináltam, hogy piritottam hagymát meg ezeket (tv paprikával, persze), beleforgattam a rizst, meg az igazi hámozott, darabolt paradicsomot (olyan négy-ötöt), és annyi zöldséglevet (kockából), hogy…
Főiskolás kelpalacsinta
…Ízlés szerint sózzuk. A lényeg, hogy olyan állagot érjünk el, ami nem fog kifolyni a palacsintából. Ha kész a töltelék, beletöltjük a kellevelekbe, feltekerjük, és az így kapott palacsintákat beletesszük…
Töltött zelleres gombafejek tejszínes mártással
…pici tejszínt beleönteni, majd egy kevés keményítővel elkevert maradék tejszínnel besűríteni, fűszerezni és a kész gombákkal tálalni. Tanácsok: Nagyon hamar elkészült, senki ne ijedjen meg a „zellertől”, észre sem lehet…
Chilli con carne
…citromlével sima krémmé turmixoljuk, majd borssal ízesítjük. A chili con carnét forrón tálaljuk, a koriandert a tetejére szórjuk, külön kínáljuk hozzá a rizst és a répát. A receptet beküldte: Rozália…
Sáfrányos-zöldborsós burgonyaleves
…tűzről. Egy nagy bögrébe beleöntjük a tejfölt, és hozzámerünk egy merőkanálnyi levest. Habverővel simára keverjük, majd megint hozzákeverünk egy merőkanálnyi lét. Ismét simára keverjük, majd a tejfölös lét óvatosan a…
Fokhagymakrémleves curryvel
…zsemlekockával tálalom. Megjegyzés: Esetleg mehet a tetejére friss petrezselyem vagy reszelt füstölt sajt is. Készíthető tejszínnel is, de így is épp elég gazdag az ízvilága. A receptet Kissthecook küldte. Köszönjük!…
Spárgával töltött csirkemell
…vágott hagymát, a márványsajtot és a tejet, sóval, borssal, korianderrel ízesítjük, majd összeforraljuk. A hús után visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a hagymát, és a fokhagymát, sóval, borssal, rozmaringgal ízesítjük és hozzáadjuk…
Kenyérben sült sonka
…szál póréhagyma Elkészítés: A sonkát bő vízzel felengedve, a fokhagyma, a vöröshagyma és a babérlevél társaságában megfőzzök. Nem vesszük ki a vízből, 24 óráig hagyjuk saját főzőlevében. A lisztet kissé…
Olajban pácolt roston sült csirkemell
…napig állni hagyjuk. A pácolás után forró serpenyőben (olaj nélkül, hiszen az van rajta bőven), vagy grillen kisütjük. Megjegyzés: Én szoktam mellé paprika- vagy fokhagyma szószt készíteni. Úgy az igazi….