Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal

…a cukorral elkeverjük. Amikor elfolyósodik, tejet adunk hozzá. A hideg tört burgonyát a liszttel, gesztenyepürével, fűszerekkel, tojással, élesztős tejjel jól összedolgozzuk. Fél óra kelesztés után evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk….

Isteni sörkifli

…a teteje szép, rózsaszínű nem lesz. Személyes hozzáfűzés: Tölthetjük még virslivel, sajttal, sonkával, de finom töltelék nélkül is, pl. gulyásleveshez, pogácsa helyett. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet Adri küldte. Köszönjük!…

Gőzgombóc

…Elkészítés: 3 dl tejet 1 kanál kristálycukorral meglangyosítunk, belemorzsoljuk a 3 dkg élesztőt, felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba beletesszük a 60 dkg lisztet, hozzáöntünk fél dl étolajat és az élesztős tejet….

Sonkás kifli

…a közepébe lyukat nyomok az öklömmel. Beleteszem a cukrot, a tojásokat, a sót és az olajat, majd beleöntöm az élesztős tejet. Megdagasztom, majd egy órán keresztül kelesztem. Ha megkelt, elvágom…

Koviboka pogácsája

…már kellően hólyagos legyen. Minimálisan lisztezett nyújtótáblán ujjnyi vastagságúra kinyújtom, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Teflon tepsibe rakom (nem szükséges kikenni). A tetejét tejfölös tojássárgájával megkenem, és reszelt sajttal megszórom. Ekkor gyújtom…

Fahéjas fánk

élesztős tejet, majd a többi hozzávalót. Az összegyúrt tésztát kb. fél óra alatt a kétszeresére kelesztem. Ezután kinyújtom a tésztát kb. 1-2 cm vastagra, majd köröket szaggatok belőle (én pohárral…

Gerbeaud – szelet

…dkg baracklekvár Elkészítés: Az élesztőt elmorzsoljuk, langyos (kéz meleg tejben) felfuttatjuk a cukorral. Az élesztős tej akkor jó, ha habossá válik a teteje. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a…

Ánizsos kalács

…és ánizst, a tejfölt, az olvasztott margarint, a tejet, majd az élesztős lisztbe öntjük. Simára gyúrjuk, és langyos helyen megkelesztjük. A megkelt tésztát 3 cipóra osztjuk, betakarjuk őket 1-1 tállal,…

Gerbaud (zserbo)

…összedolgozzuk az elmorzsolt margarinnal, a felvert tojásokkal, egy csipetnyi sóval és az élesztos tejjel. A tésztát pihentetés nélkül három egyenlo részre osztjuk, cipókat formálunk belole. Az egyes cipókat kb. 3…

Súlykontroll zabos bucik

…keverjük össze. Az élesztős tejet keverjük hozzá a joghurtos – tojásos keverékhez. Folyamatosan adjuk hozzá a lisztet, állítsuk össze a tészta végleges formáját. Tegyünk egy kis tálba kevés zabpehelylisztet, ez…