Finom rácsos

…és tepsibe téve lekvárral megkenjük. Elkészítjük a tölteléket: a 9 tojássárgát kikeverjük a többi hozzávalóval, majd összedolgozzuk a 9 tojás felvert fehérjéjével. Ezt ráöntjük a lekvárral megkent tésztára, majd a…

Londoni szelet

…méretűre nyújtjuk, és zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe helyezzük. Sárgabarack lekvárral megkenjük. A lekvárral megkent tésztára: a 4 tojás fehérjét habnak felverjük, és 10 dkg darát diót 20 dkg porcukorral elkeverünk,…

Teszter-tészta

…még forrón a zsírpapírral együtt lehúzzuk deszkára, és míg a második lap sül, megkenjük a savanykás lekvárral. Ha a második lap megsült, hagyjuk kihűlni, majd alávágva leválasztjuk a zsírpapírról, két…

Rumos diós szelet

…tésztalap egyik oldalát megkenem a lekvárral, ráhalmozom a tölteléket és egyenletesen elsimítom. A felső lap alját is bekenem a lekvárral és rárakom a krémre, végül bevonom csokoládémázzal. gyermekkel is készíthető…

Epertorta

…először a linzertésztát, majd a piskótalapot sütjük meg. A megsütött linzertésztát megkenjük lekvárral, majd rátesszük a piskótalapot, amit szintén megkenünk lekvárral. Ezt követően ráhelyezzük a tortaformát. A pudingot megfőzzük, kicsit…

Forgácsfánk II.

…összegyúrjuk. 30 percig pihentetjük. Levestészta vékonyságúra kinyújtjuk, és derelyevágóval téglalap alakúra felvágjuk. A közepén a szélekkel párhuzamosan kétszer bevágjuk, és forró olajban sütjük. Porcukorral meghintve, lekvárral kínáljuk. Megjegyzés: Sokan félnek…

Vasutas szelet

…tetejét a lekvárral egyenletesen megkenjük. A tojásfehérjét a kisebb lábasba (habüstbe) tesszük, kemény habbá verjük, a citromlevet és a cukrot két-három részletben hozzáadjuk, pár percig tovább verjük. Egy nagyobb lábasba…

Zserbó szelet

…és 2 tojássárgájával, finom, puha tésztának összegyúrjuk. Három cipóra osztjuk. Az első lapot vékonyra nyújtjuk, nagy gáztepsibe tesszük. Megkenjük lekvárral, (legjobb a barack vagy a ribiszke), rárakjuk a tetszés szerinti…

Karácsonyi fatörzs

…percig, majd 175-170 fokra mérsékelve aranysárgára (kb. 10-12 perc). A megsült piskótalapokat lekvárral megkenem. A krémhez szükséges tojások sárgáját gőz fölött a cukorral állandóan kevergetve besűrítem, majd hagyom kihűlni. A…

Zserbó szelet

…összegyúrjuk, majd 3 egyenlő részre osztjuk. A cipókat lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk. Az első lapot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekvárral megkenjük. Meghintjük a cukros dióval, majd ráterítjük a második…