Marcipános, meggyes bon-bon
…a fehér csokit feldaraboltam. A tejszínt egy kis lábasban felforraltam, majd levettem a tűzről, és hozzáadtam a mandula aromát. Beleszórtam a marcipán és a fehércsoki darabokat, majd addig kevertem, amíg…
kacsasült lábasban
Csirke paradicsommártásban
…kb. egy csomag) Elkészítés: A paradicsomot kör alakú szeletekre vágjuk, és egy lábasban pépessé főzzük. Olasz fűszerkeverékkel ízesítjük, majd amikor már szaftos, szűrőn átpaszírozzuk. Hagyjuk kissé kihűlni. Egy tepsit cseppet…
Tepsis cukkini (közép-olaszországi étel)
…cukkinit egy lábasban előfőzöm. Ez maximum 10 perc, zsenge daraboknál 5 is elég. Az előfőzött cukkini végeit levágom, és 1,5-2 centis karikákra vágom. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kikenek kevés…
Marcipános, meggyes bon-bon
…fehér csokit feldaraboltam. A tejszínt egy kis lábasban felforraltam, majd levettem a tűzről, és hozzáadtam a mandula aromát. Beleszórtam a marcipán és fehércsoki darabokat, majd addig kevertem, amíg mind a…
Tonhalas spagetti
…aprított tonhal tengeri só frissen őrölt bors (ízlés szerint) olívaolaj Elkészítés: Egy nagyobb lábasban felteszek vizet forrni, ha felforrt, kicsi sót adok hozzá, és beleteszem a tésztát. Így kb. akkorra…
Ünnepi mákos-meggyes piskótatorta csokikrémmel
…lábasban forrni teszem a tejszínt a cukorral, 5 percig forralom (habzik), majd hozzáadom a margarint, ezzel további 5 percig forralom. A tűzről levéve beleszitálom a holland kakaóport, csomómentesre keverem, rumaromával…
Ananászos sütemény
…kihűtjük. Az ananászt lecsepegtetjük. A kókuszreszeléket egy lábasban zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, majd egy tálra öntjük és lehűtjük. A tejszínt összekeverjük a porcukorral, felverjük, majd a krémsajtot hozzáadjuk. A sajtos…
Almás-lekváros töltött fánk
…teszünk, ráterítjük a másik tésztát, a halmok széleit körben összenyomkodjuk, majd a pohárral kiszaggatjuk. A fánkokat vékonyan megkenjük olajjal, és konyharuhával letakarva 20 percet pihentetjük. Egy nagy lábasban kb. 3…
Stollwerck szelet
…könnyen eléghet. 3. A kristálycukrot egy lábasban karamellizáljuk, óvatosan, nehogy megégjen, majd felöntjük 5 dl tejjel. Addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen elolvad benne. 4. Ezután a margarint darabokban, a…
Zöldspárga kacsamellel
…evőkanál sherry só bors 1 dl olívaolaj turbolya Elkészítés: A vizet a sóval, a cukorral és a vajjal egy nagy lábasban felforraljuk, beletesszük a spárgát, és lefedve 8-10 percig főzzük….