Kacsamájpástétom karamellizált dióval
Hozzávalók: 80 dkg kacsamáj 3 dl fehérbor 2 dl tejszín 30 dkg szeletelt bacon 20 dkg kristálycukor 10 dkg dióbél 20 dkg vöröshagyma 10 dkg fokhagyma só bors Elkészítés: Egy…
karamellizált répa
Négylapos káposztás pogácsa
…besóztam, és 30 percig állni hagytam. 3.) Kevés (3-4 evőkanál) olajat forrósítottam egy edényben, majd rászórtam 2 evőkanál cukrot és karamellizáltam. 4.) A karamellizált cukorra kinyomkodás nélkül rátettem a besózott…
Kenyérsüti
…6. A masszát a karamellizált formába öntjük, azt pedig beletesszük a sütőben levő edénybe. Akkor a legjobb, ha a víz a sütőforma közepéig ér. Sütjük kb. 45 percig 180 fokon…
Csokilikőr recept
…Elkészítés:A tejszínt felmelegítjük, félretesszük. A kristálycukrot karamellizáljuk, majd levesszük a tűzről és beleöntjük a meleg tejszínt. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett, lankadatlan türelemmel teljesen felolvasztjuk benne a karamellizált cukrot. Hozzáadjuk…
Meglepetés golyócskák
…tördeljük. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, összekeverjük a rummal és a tejszínnel. Levesszük a lángról, belekeverjük a tojássárgákat és a karamellizált mogyorót. A keveréket alumíniumedénybe öntjük, és 3 órára hűtőszekrénybe tesszük,…
Csokoládés tejeskávé madártej jégkrémmel
…pohárba töltjük a kakaót, rá a tejeskávét, majd a madártejet. Az őszibarackot megpucoljuk és kockákra vágjuk. Tálalás: Hosszúkás tál közepére helyezzük a madártej jégkrém gombócot, mögé csurgatott karamellizált cukor és…
Gesztenyetorta karamell- és csokiszósszal
…A gesztenyemasszához keverjük a tojáshabot. 9. A karamellizált körteszeleteket körben elhelyezzük az elősütött tésztán. A gesztenyemasszát ráöntjük, elsimítjuk, és 180 fokon készre sütjük 15-20 perc alatt. 10. A karamellszószhoz 4…
Édenkert bodzaszörp
…kg cukrot. A maradék fél kg cukrot karamellizáljuk egy edényben, majd ha kész, öntsünk rá 1 liter vizet. Ne ijedjünk meg, amikor a hideg víz hatására a karamellizált cukor megkeményedik,…
Rakott rizses zöldség (szoptatós anyukáknak is)
Hozzávalók: rizs (15-20 dkg) avokádó padlizsán cukkini brokkoli répa, meg amilyen zöldséget akarsz (ha szoptatsz olyat, ami nem puffaszt) 20 dkg darált husi tejföl sajt 2-3 pörkölt szaft kocka vagy…
Rakott sárgarépa
Hozzávalók: 70 dkg sárgarépa 2 db burgonya 3 dl sós tej bazsalikom snidling Elkészítés: A répát megtisztitjuk,vékony karikákra vágjuk majd kevés vízben 10 percig főzzük. A burgonyákat héjában megfőzzük,majd megtisztítjuk…