Vegetárius töltött cipó
…vegyes zöldség (sárgarépa, kukorica, zöldborsó, karfiol stb.), 3 dkg sütőmargarin, fél szál póréhagyma, 10 dkg gomba, só, őrölt bors, 1 csokor finomra vágott petrezselyem, csipetnyi majoránna, 3 tojás a lekenéshez:…
karfiol eltevése savanyuságnak
Karfiolos rakott burgonya
…karfiolt külön-külön, sós vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük és vajazott, morzsával hintett tepsibe, váltakozva lerakjuk. A túrót a tejföllel, a tojással, a sajttal és kevés sóval simára keverjük. Ráöntjük a karfiolra,…
“Csőben” sült zöldség besamel mártással
…párolt zöldségeket pl:karfiol, répa, fehérbab, vörösbab, brokkoli, kelbimbó, bébikukorica, mini krumpli… Megszórjuk vegetával. Elkészítjük a besamel-mártást amivel leöntjük. A vajat felolvasztjuk teflon serpenyőben hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük addig amíg…
Karfiolpörkölt2
Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol, 2 db. lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. TAMARI, 1 tk. őrölt pirospaprika 2 ek. pirított-liszt, 1 ek. olívaolaj, 1 kk. BIOvegeta Elkészítés: A karfiolt…
Karfiolpörkölt
Hozzávalók: 50 dkg karfiol 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl pirospaprika olaj, só, bors Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük. Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, beletesszük a paprikát, sózzuk, borsozzuk. 3…
Zöldséges rétes (hajtott)
…csomag mélyhűtött vegyes zöldség vagy 500 g friss zöldségkeverék feldarabolva (sárgarépa, zöldborsó, karfiol, stb) Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd letakarva fél órát pihentetjük. A zöldségeket forrásban lévő sós vízben…
Minestrone – Zöldségleves
…2 l zöldségleves, 1 fej karfiol, 1 csokor petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg rizs, parmezán. Elkészítés: A megtisztított zöldségeket (a zellert, a sárgarépát, a cukkinit, a hagymát, a póréhagymát,…
Karfiolsaláta
Hozzávalók: – 500 g karfiol – 2 evőkanál olívaolaj – 1 evőkanál citromlé – só, bors, petrezselyem Elkészítés: A karfiolsalátát melegen köretként, és hidegen, salátaként is tálalhatod. Forralj vizet egy…
Tejes zöldségleves
Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 szál sárgarépa 2 szál újhagyma 10 dkg zöldborsó 1 ek. liszt 5 dl tej só, bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk,felaprózzuk.Kb. fél liter vizet felforralunk, megsózunk,…
Karfiolpüré (update1)
Hozzávalók: -karfiol -só -bors -szerecsendió Elkészítés: Ha valaki nem tud és nem akar lemondani a krumplipüréről, csinálja a következőt. Karfiolt főzzön meg, azután pürésítse, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítse. Állítólag…