Gazdag zöldségleves
…hideg vízbe áztatjuk, majd leszűrjük és a fele zöldséglevesben, lefedve közepes lángon kb. 1 óra alatt puhára fÅ‘zzük. (Áztatás nélkül is készíthetjük, de akkor legalább fél órával késÅ‘bb puhul meg)….
kenyérlángos kelesztés nélkül
Diós halfilé tejszÃnes krumplival
…sózom, borsozom, apróra vágott petrezselyemmel meghintem, meglocsolom tejszínnel. ElÅ‘ször lefedve puhulásig sütöm, majd fedÅ‘ nélkül enyhén megpirítom a tetejét. Megjegyzés: Finom száraz vagy félszáraz fehér, illetve rozébor illik hozzá. A…
Farsangi fánk egyszerűen
…hevítek, és amikor már jó meleg, a fánkokat beleteszem. ElÅ‘ször fedÅ‘ alatt kis lángon sütöm, majd megforgatom, és nagy lángon, de fedÅ‘ nélkül sütöm. Így lesz szép szalagos a fánk….
Zöldséges rántotta
…azt…majd a sonkát a hgymát megpiritjuk.A krumpit és répát utána tesszük rá…és ezt követi a tojás.5percig alatt kevergetéssel elkészitjük. Tanácsok: Só nélkül is nagyon ízletes…és ha valakinek vn még kedvenc…
Spanyol csirke
…Összekeverjük a bort, a ketchupot, ízesítjük sóval, frissen Å‘rölt borssal és a zúzott fokhagymával, majd a mártást ráöntjük a combokra. Forró sütÅ‘ben letakarva sütjük kb. 45 percig, majd fedÅ‘ nélkül…
Olajos piskóta gyümölccsel
…gyümölcs nélkül is elkészíteni, akár krémes süteményt is készíthetünk belÅ‘le, félbevágva tölthetÅ‘ is. Én gyakran készítek belÅ‘le ilyet :) -ha nincsen otthon sok tojás a klasszikus piskóta elkészítéséhez, akkor ez…
Húsvéti kocka
…A felét kikent, kilisztezett, mély tepsibe öntjük. A másik felébe 4 evÅ‘kanál kakaót keverünk, és azt is hozzáöntjük, majd megsütjük. A tejben cukor nélkül megfÅ‘zzük a vaníliás pudingot, majd kihűtjük….
Kakukkfüves gombaragu galuskával
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 4 tojás, 4 evÅ‘kanál ásvanyvíz, reszelt szerecsendió, 30 dkg rókagomba, 20 dkg füstolt fÅ‘tt karaj csont nélkül, 1 fej vöröshagyma, 1/2 csokor friss kakukkfű, 3 dkg…
Farsangi fánk II.
…pihentetjük. 4. BÅ‘séges olajat forrósítunk, a fánkokat középen kissé benyomjuk, és kis adagokban kisütjük. Az elsÅ‘ oldalukat lefedve kb. 3-4 percig, majd megfordítjuk Å‘ket, és fedÅ‘ nélkül további 1-2 percig…
Kekszes-almás sütemény szeletelt mandulával
…essen szét, utána hagyjuk kihűlni. A szeletelt mandulát egy serpenyÅ‘ben zsiradék nélkül világosra pirítjuk. A tejszínt a keményítÅ‘porral és a porcukorral kemény habbá verjük. Egy süteményes tál aljára leteszünk egymás…