Káposztás kiflik
…bors az átgyúráshoz kevés liszt felvert tojás a kenéshez A töltelékhez: 1/2 káposzta 3-4 evÅ‘kanál olaj 1 púpos evÅ‘kanál cukor só bors pici víz (ha túlságosan kinyomkodjuk a káposztát) Elkészítés:…
kinyom/u00f3s
Zsemle-fasÃrt
…a töltött csirke tölteléke csirke nélkül:) A zsemléket beáztatom vízbe, kinyomkodom, A zsiradékban megpárolom a finomra vágott hagymát, belekeverem a szintén finomra aprított petrezselymet, ezt zsírjával együtt összegyúrom a kinyomkodott…
Párolt savanyúkáposzta.
Hozzávalók: 3 diónyi zsír 6 ek cukor 1 csipet só 4 dl víz 1 kg savanyúkáposzta Elkészítés: 1,.a káposztát kevés vízben 1-szer kimosom és jól kinyomkodom belÅ‘le a vizet. 2,.a…
Tzatziki pisztáciával és olajbogyóval
…uborkát úgy, hogy nagyon vékony csíkokban hagyok héját is rajta, a reszelÅ‘ legnagyobb lyukán lereszelem. Amennyire tudom, kinyomkodom a levét (különben vízízű lesz). Megpucolom a pisztáciát, késheggyel összetöröm. A fokhagymát…
VanÃliás habcsigák
…nyomjuk ki. A habcsigákat egy kis gyakorlattal igen szépen egyformára készíthetjük. A kinyomott rossz csigákat kártyával felszedhetjük, és a zsákba téve ismét kinyomhatjuk. Gyenge tűznél lassan szárítjuk. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Focilabda torta
…cukor (kb. 2 dl vízzel cukorszirup) rum 1 cs. vaníliás cukor 4 tábla fehér csoki 2-3 tábla fekete csoki Elkészítés A darált kekszbe keverd bele a kakaót, a kinyomott gesztenyét,…
Túrós zsömle
…tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlebéllel, 2 kanál mazsolával, végül a tojáshabbal. A tölteléket halmozzuk a zsömlékbe, majd egy mély hÅ‘álló tálba vagy tepsibe téve kalapjával letakarjuk, és 2-3 dl édes,…
Hal burgonyabundában
…kell nyomkodni és leszárogatni, nehogy sütés közben szétessen. A halat besózzuk, megborsozzuk, mustárral leheletvékonyan megkenjük. A burgonyát megtisztítjuk és lereszeljük. Alaposan kinyomkodjuk (az így nyert burgonyalevet igyuk meg vagy adjuk…
Részeges szelet
…tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, beletesszük a kakaót és a bort, majd óvatosan a felvert habját és a sütÅ‘porral elkevert lisztet. Kivajazott tepsibe tesszük és megszórjuk a kinyomkodott meggyel. ElÅ‘bb…
Almás krémes
…az almákat meghámozom és lereszelem, majd kinyomkodom, és kevés cukorral kb.10 percig párolom. Mig hűl a 2 cs. vanilia pudingot megfÅ‘zÅ‘m a tejjel, és szintén félreteszem hűlni. A Ramát kikeverem…