Csokis mignon
…méretű narancs leve 2 ek kakaópor Elkészítés Piskóta elkészítése: az egész tojásokat a porcukorral kb. 20 percig gépi habverővel keverjük. A sütőporral elvegyített lisztet kis adagokban hozzákeverjük a tojásos-cukros masszához,…
konyhakész pacal elkészitése
Somlói galuska
…A vaníliakrém elkészítése: a vaníliarudat félbevágjuk, a belsejét a 4 dl tejbe kaparjuk, beledobjuk a tejbe a vanília rudat is, és együtt felforraljuk. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a…
Profiterol ( Norbi – féle )
…vaníliarúd tészta elkészítése: 150 g Update lisztkeverék süteményekhez 150 ml olívaolaj 150 ml víz 4 egész tojás 1 csipet só Elkészítés: A vaníliatöltelék elkészítéséhez tedd egy mély tálba a 2…
Sörösdobozon sült csirke
Hozzávalók: 1 kis doboz sör, 2 gerezd fokhagyma, 1 konyhakész csirke, só és frissen örölt bors. A csirke mázához: 3 evékanál baracklekvár, 1 evőkanál Unicum, fél teáskanál örölt kömény, fél…
Csirkepörkölt cigányosan
Hozzávalók: 2 nagyobb, konyhakész csirke 1 kg lecsó 6 fej vöröshagyma 2 szárított cseresznyepaprika őrölt pirospaprika só őrölt feketebors 1 kg szárított csuszatészta 50 dkg tehéntúró 5 dl tejföl 20…
Feketekagyló tejszínes gombamártással
Hozzávalók: 2 kg konyhakész feketekagyló 5 dl száraz fehérbor 5 dl főzőtejszín 50 dkg laskagomba 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors olívaolaj 1 evőkanál aprított, friss petrezselyem…
Holland csirke
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 15-20 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 doboz szeletelt gomba 1 paradicsom 1 paprika 1 fej karfiol liszt tejföl só bors ételízesítő…
Tavaszi töltött sültcsirke
Hozzávalók: 1 db egész konyhakész csirke 2 db kisebb fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kis csokor friss petrezselyem kevés olaj só, bors, pirospaprika, majoránna Elkészítés: Az egész csirkét a…
Sóburokban sült pisztráng
Hozzávalók: 2 személyre 2 konyhakész pisztráng só és frissen őrölt fekete bors 2 citrom 1 csupor friss kakukkfű 1 kiló nagy szemű tengeri só Elkészítés: Először bekapcsolom a sütőt 200…
Mezőőr kedvence
Hozzávalók: Egy kisebb, konyhakész mezei nyúl 10dkg apróra vágott zsírszalonna 20dkg szárított szegfűgomba 1-1nagyobb pirospaprika és paradicsom 1 db nagyobb csiperke(vagy ha van, akkor szárított pöfeteg 1 fej vöröshagyma 1gerezd…