Vaddisznócomb erdei gombamártással
…gombamártáshoz: 50 dkg erdei gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, bors, petrezselyemzöld. Elkészítés: A csont nélküli combot megtűzdeljük a csíkokra vágott szalonnával….
laska gomba pörkölt
Vaddisznócomb erdei gombamártással
…gombamártáshoz: 50 dkg erdei gomba 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál vaj 1 evőkanál liszt 1 dl tejföl só bors petrezselyemzöld Elkészítés: A csont nélküli combot megtűzdeljük a csíkokra vágott szalonnával….
Húsos-gombás cserépedény
Hozzávalók: 1 kg hús 50 dkg gomba 50 dkg bacon (kockázott) 3 pár virsli 2 közepes fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma só bors majoranna Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, a…
Fűszeres sajtkrémmel töltött gomba baconbe göngyölve
Hozzávalók: 8 nagyobb fej gomba 8 szelet bacon 1 nagy golyó mozzarella 1 csokor petrezselyem 3 evőkanál tejföl 4 gerezd fokhagyma trappista vagy bármilyen keményebb sajt bazsalikom só bors Elkészítés:…
Gombamártás
…apróra vágott petrezselyem Elkészítés: A gombát a vajon 1-2 percig pirítjuk, szűrőn lecsepegtetjük, összekeverjük a citromlével, sóval, borsal. A zsíradékot, amiben a gomba sült összekeverjük a liszttel és hozzáöntjük a…
Virsli és gomba köntösben
Hozzávalók: 1 tasak Pizzatészta alappor 2 dl hideg víz 2 evőkanál olaj Töltelék: 1 Knorr serpenyős gombás csirke Rafinéria 5 pár virsli 25 dkg gomba 1 közepes vöröshagyma 2 evőkanál…
Borban párolt gomba
…tejszín 1 evőkanál keményítő Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát, aprítsuk fel a gombát. A hagymát pirítsuk meg egy kis olajon, majd a gombát is dobjuk rá. Ha elfőtte a levét,…
Amerikai töltött csirke
…A csirkét befűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és fokhagymával. A töltelékhez a szárzellert, a gombát és a hagymát apróra vágjuk, és olajon addig dinszteljük, amíg a gomba összeesik. Ekkor beletesszük…
Erdélyi rakottas
Hozzávalók: 80dkg hús szeletelve bacon szalonna 30-40dkg gomba 3-4 fej hagyma majoranna só bors Elkészítés: Ezt az ételt ajánlott kuktában elkészíteni,de lábosban is jó. A kukta alját bacon szalonnával kibéleljük….
Gombás-sajtos sült tészta
Hozzávalók: 10-12 db közepes fej gomba 2 pohár tejföl 1 fej vöröshagyma 1 csomag penne liszt só, bors, ételízesítõ 15-20 dkg sajt Elkészítés: Elõkészítem a hozzávalókat: Gombát megmosom és felszeletelem,…