Epres joghurttorta
…Az epres joghurtot, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a zselatint csomómentesen elkeverjük, majd lassú tűzön felmelegítjük, de nem forraljuk. Amíg a joghurt hűl, elkészítjük a tejszínhabot. Habszifonba tesszük a…
lassu fozo
Csokis-rumos szelet mazsolával
…közepes méretű lábasban a vajat vagy sütÅ‘margarint, a csokoládét, a cukrot és a mazsolát, majd lassú tűzön addig melegítsük, amíg a csokoládé megolvad. A masszát ezután hűtsük szobahÅ‘mérsékletűre, keverjük bele…
Almás krémes
…összegyúrjuk és 3 lapot sütünk. Krém: 3 egész tojás, 3 evÅ‘kanál liszt, 1 evÅ‘kanál cukor, 3 vaníliacukor, ezt simára dolgozzuk, 3,5 dl tejjel felengedjük és lassú tűzön sűrűre fÅ‘zzük. 10…
Tortilla espanola (Spanyol omlett)
…Amikor a burgonya megpuhult, leöntjük róla a felesleges olajat, hozzáadjuk a felvert tojást és jól elkeverjük. A serpenyÅ‘t megrázzuk, hogy ne tapadjon a falához az omlett, s addig sütjük lassú…
Tarja burgonyás körettel
…a húst körös-körül hirtelen elÅ‘sütjük. Megszórjuk kevés sóval, borssal, köménnyel. A kelkáposztát és a burgonyát a húshoz adjuk, felöntjük fél liter vízzel, beleszórjuk a Delikátot, és lefedve lassú tűzön kb….
KefÃres sütemény
…vékonyan megkenjük lekvárral, és rátesszük a kimagozott meggybefÅ‘ttet. Ezután leöntjük csokoládéval. Csokoládéfondant: 30 dkg kristálycukrot 1 dl vízzel és pár csepp ecettel megolvasztunk, beleteszünk 3 nagy evÅ‘kanál kakaót, lassú tűzön…
Borkrém
…a bort, a cukrot és az étkezési keményítÅ‘t. Hozzáadjuk a vaníliát, és lassú tűzön állandó keverés mellett fÅ‘zzük, míg besűrűsödik. A kész krémet talpas poharakba öntjük, a vanília rudat eltávolítjuk,…
Hungária szelet
…a darált diót. SütÅ‘papírral bélelt tepsibe öntjük a diós masszát, majd a tetejére simítjuk a fehéret, és lassú tűznél megsütjük. A tejet felfÅ‘zzük a liszttel. A margarint habosra keverjük a…
Hússzeletek pikáns szaftban
…a húst egyenként beleteszem. Lassú tűzön puhára párolom. Mikor már majdnem puha a hús, ízlés szerint kevés ecetet teszek hozzá, csak annyit, hogy pikánsan savanykás ízt kapjak (ez kb. 1…
Hungária szelet
…a diós tésztát és ráöntjük a sima tésztát, majd lassú tűznél megsütjük. A tejet a liszttel simára keverjük és sűrűre fÅ‘zzük. A margarint és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a…