Hozzávalók: 1ü lecsó 4-5 db virsli 1 közepes méretű bögrényi tarhonya Elkészítés: Hagymát pirítok, hozzárakom a karikára vágott virslit,megpirítom.Ráöntöm a lecsókonzervet(víz nélkül),fűszerezem, vegetával,borssal,majd felöntöm hideg vízzel.Lefedem,lassú tűzön főzöm.Ezalatt, kicsi olajban…
…az apróra vágott petrezselyemzöld többi részét is. Ha szükséges közben felöntjük apránként a vörösborral,de lényegében fedő nélkül készre kell pároljuk. és a már előkészített gombás-lecsós rész is hozzáadjuk. Ekkor megszórjuk…
Hozzávalók: 40 dkg virsli felkarikázva pici olaj pirospaprika 1 fej hagyma apróra vágva zöldpaprika (4-5 db) paradicsom (3-4 db) gyros fűszerkeverék bazsalikom babérlevél cukor só bors orsótészta néhány karika fűszeres…
Hozzávalók: 25 dkg metélt tészta 8 zöldpaprika 4 paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl csípős pirospaprika só Elkészítés: Az apró kockákra vágott…
Hozzávalók: 5 tojás, 5 evőkanál liszt, 5 evőkanál tejföl, 4 zöldpaprika (minél színesebb, annál gusztusosabb), 2 közepes fej vöröshagyma, 2 kemény paradicsom, 5 dkg füstölt szalonna, 1 csokor friss petrezselyemzöld,…
Hozzávalók: 6 szép szelet karaj 2 fej vöröshagyma 2 darab TV paprika 2 darab paradicsom 1 kis pohár tejföl só bors pirospaprika 50 dkg burgonya Elkészítés: A karajt megmosom, megsózom,…
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell, 2-3 paradicsom, 1 paprika, 1 nagy hagyma, mustár, csemege pirosarany, só, bors, olaj Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk, ha szükséges ki is verhetjük egy kicsit….
…összedolgozzuk, majd az olajjal és a plusz tejjel közepes keménységű tésztává dagasztjuk. (Nem mindig szükséges hozzá az összes olaj. Ezt a dagasztás során úgyis tapasztaljuk:) Tanácsok: Feltétnek lecsósat szoktam csinálni….
Hozzávalók: 20 dkg sertéscomb 5 dkg füstölt szalonna 3 db nagyobb tv paprika 3 db paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika kömény zsír/olaj 1-2 dl…
Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú tök 1 db nagy hagyma 1 kg paprika 1 kg paradicsom olaj fokhagyma kapor csombor só bors Elkészítés: A tököt megpucolom, kikaparom a belsejét és…