Rakott Brassói
…csipetnyi őrölt feketebors, 2 tojássárgája, néhány csepp citromlé. Én kicsit többet kavartam be. Elkészítés: A Brassóit a szokott módon elkészítjük. De nem sült burgonyával tálaljuk. Egy csomag makarónit kifőzünk. A…
libasütés hagyományos módon
Finom pogácsa
…teszem. Kinyújtom, megkenem a felvert tojásfehérjével, reszelt sajtot szórok rá és a szokásos módon megsütöm. Tanácsok: Lehet ugy is, hogy a fele liszt valamilyen barnaliszt legyen, akkor is finom lessz….
Morzsás tejbegríz
Hozzávalók: tej búzadara cukor zsemlemorzsa kevés olaj Elkészítés: Szokásos módon, de keményebb, nem túl édes tejbegrízt főzünk – kicsit állni hagyjuk. Kevés olajon zsemlemorzsát pirítunk – vigyázva, hogy meg ne…
Hét vezér tokány Ördögorom módon
Hozzávalók: 35 dkg marhalábszár 35 dkg sertéslapocka 35 dkg csirkemáj 15 dkg húsos kolozsvári szalonna 30 dkg szálasra vágott vereshagyma só őrölt bors majoranna csipetnyi kakukkfű 1 gerezd fokhagyma csipetnyi…
Egyszerü süti
…aztán megint egy sor tejföl és igy tovább ameddig szeretnénk.A tetéjét keksszel fejezük be majd rátesszük a gyümölcsöt.Az üditőből és a pudingporbol szokott modon „pudingot” fözzünk és ráöntjük a tetejére.Hütöbe…
Sakktorta
…sütőpor 5 tojás 20 dkg porcukor 5 kanál víz 15 dkg liszt 5 dkg kakaópor Elkészítés Piskóta elkészítése: szokásos módon elkészítünk egy sárga, és egy kakaós piskótát. Gáztepsiben sütjük. Krém…
Szentgyörgyi palacsinta
…módon megsütöm. Négyesével egymásra fektetve felcsavarom, a végeiket egyenesre vágom, és a levágott végeiket félreteszem. Közepes mélységű jénai tálat 2 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal kikenek. A palacsintatekercsekből a tál magasságánál…
Mogyorótorta
…a sütőporral elvegyítjük, majd a tojáskrémbe szitálva a legalacsonyabb fokozaton gyorsan belekeverjük. A darált mogyorót ugyanilyen módon dolgozzuk bele. A tésztát 26 cm átmérőjű, kikent, sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük és…
Gomba alakú torta
…tésztát, oly módon, hogy középen 3 cm, a szélein 1 cm vastag legyen. A maradék tésztából megtöltjük a sütőformát. A sütőlapot behelyezzük a sütőbe és a fölötte lévő rácsra helyezzük…
Diós briós
…45 dkg finomliszt 2 tojássárgája 2,5 dl tej Elkészítés A hozzávalókból a szokott módon tésztát készítünk. Letakarva a kétszeresére kelesztjük. A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, majd beolajozott tálcán kb. 40…