Kávétorta őszibarackkal
Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 18 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál őrölt kávé 3 evőkanál olaj zsír és liszt a forma kikenéséhez A…
liszt tojás cukor vaj kakaó
Fenyőmagos sült pisztráng
Hozzávalók: 15 dkg vaj, 3 citrom, 10 dkg fenyőmag, 10 szem borókabogyó, 6 db ötcentis fenyőágdarab, 6 konyhakész pisztráng, só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál gin….
Mandulás álom
Hozzávalók: (egy 20×40 cm-es tepsihez): a tepsi kikenéséhez: vaj vagy zsír Az I. réteghez: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált mandula 7 dkg rétesliszt 4 tojásfehérje A…
Kakaós diós szelet
…kakaópor 1 tojás 10 dkg mazsola Mázhoz 10 dkg ét csoki 5 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral és a tojássárgával, hozzáadjuk a…
Szűzérmék aszalt szilvás-narancsos mártással
…vágva fél hagyma rozmaring 1 db csillagánizs mokkáskanálnyi fahéj 1 cm-s gyömbér apróra vágva só, tarkabors frissen őrölve 2-3 dkg vaj 1 evőkanál cukor A krumplipüréhez: 1 kg krumpli 8…
Amerikai szalonna torta
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 5 dkg vaj, csipetnyi só, 1-2 evőkanál tejfel. A töltelékhez: 20 dkg vékony szelet húsos szalonna, 5 dkg vaj, 3 tojássárgája, 2 evőkanál finomliszt, 2 doboz…
Nagymama ringlótortája
Hozzávalók: (8 szelethez) a tésztához: 1 tojássárgája 2 evőkanál hideg víz 20 dkg finomliszt 10 dkg sótlan vaj fél mokkáskanál só a mandulás krémhez: 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor…
Diókrémes mézes szelet
…A vaj vagy sütőmargarin és méz elegyébe egyenként elkeverjük a tojásokat, majd a szalalkális tejet, több részletben a liszthez adjuk, és a robotgép dagasztó spiráljával jól összedolgozzuk. Folpackkal letakarjuk és…
Tigrisgyűrű
Hozzávalók: 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 dl cukor 3 tojás 1,5 kiskanál sütőpor 4 dl finomliszt 1 dl tejszín A töltelékhez: 10 dkg dió 1,5 dl barna cukor (kristálycukor…
Szűzérme egri módra
…kiklopfolt szűzérméket megsózzuk, a vaj felén félig átsütjük, a konykkal meglocsoljuk, meggyújtjuk. A vaj másik felén az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, a borral felöntve fedő alatt 1-2 percig pároljuk. Hozzáadjuk…